pondělí 2. června 2014

Sváteční jahodový koláč s mascarpone

Minulý týden jsem si lámala hlavu s tím, jakou dobrotu připravit dětem ke dni dětí. V pátek jsme si s Pepánkem zašli do Tchiba na kafíčko a  Pepánek si dal jahodový koláč a to mne inspirovalo, řekla jsem si, to bude to pravé :-) Takže dnes, po kratší odmlce, vám přináším recept na sváteční jahodový koláč s mascarpone.



Suroviny:



Těsto: 150 g hladké mouky, 100 g cukru krystal, 1 vajíčko, 75 g másla,  1/2 kypřícího prášku, 25 g mletých vlašských ořechů


Krém: kelímek mascarpone, 2 lžíce domácího vanilkového cukru, 1 žloutek


Na ozdobení: jahody, 1 dortová želatina



Z mouky, cukru, vajíčka, změklého másla, kypřícího prášku a mletých ořechů si zpracujeme těsto, které necháme zhruba na půl hodiny odpočinout v ledničce. Dortovou formu si vymažeme a vysypeme dětskou krupičkou. Těsto vyválíme a přeneseme do formy. Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů zhruba 25 minut. 
Upečený korpus necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Mascarpone s cukrem a vajíčken si ušleháme a nanášíme na vychladlý korpus, poklademe jahodami a zalijeme dortovou želatinou, kterou si připravíme podle návodu na sáčku. 


Mějte krásný 1. červnový týden!



Vaše Radka

















10 komentářů:

  1. Že je u tebe Radu vždycky něco dobrého na zub, to už je prostě fakt, ale před pár dny se tady odehrálo něco moc hezkého - komentář ti napsala maminka! Znám pár blogerek, které bydlí jinde, než jejich máma, a tak si občas přes blog napíšou vzkaz, pozdrav, pochvalu... Je to moc hezké! Co si budeme povídat, je jedno, kolik nám je, nejvíc nám stejně záleží na tom, co "tomu" říká právě naše máma.
    A tak dneska přeji krásný večer tobě i tvé mamince.,
    Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Helo, moc Ti děkuji za Tvé řádky. Moje mamka sleduje blog už od začátku a udělala mi ohromnou radost, že mi tady i napsala. Jinak my nebydlíme zase tak daleko - zhruba 16 km, vidíme se pravidelně a hlavně denně si voláme a já ji "otravuju" i několikrát denně občas :-) Ale tohle je zase jiný způsob "komunikace". Je moc hezké, že se takhle ke mě přihlásí i na veřejné síti, kterou internet je :-) Mamka bude moc ráda, až si přečte, že tu o ní někdo mluví a že jí popřeje hezký večer. Děkuju za ní!

      Hezký večer i Tobě! Radka

      Vymazat
  2. Radu, ty mi ale děláš chutě .... vypadá to úžasně .... děkuju za recept, jahod mám plnou zahrádku ....pa, pa Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Marki, teda jahůdky z vlastní zahrádky, to je jako švestičky z vlastní zahrádky :-) To je téměř poklad. Nám dneska taťka ráno dovezl i třešně z chalupy, takže se to ovoce na nás valí ze všech stran. Ale to je dobře, to my s dětma rádi. Krásný večer nebo spíš dobré ráno a hezký den! Radka

      Vymazat
  3. Radu, vypadá opět krásně.. a já mám jahody moc ráda, takže bych byla jako Pepánek a určitě bych šla do jahodového dortu..měj se moc krásně a tu maminku Ti moc a moc závidím. Je to jediná věc, kterou vlastně lidem závidím...a to co psala Helenka je pravda pravdoucí..bylo tolik chvil v mém životě, kdy jsem bytostně toužila, aby byla se mnou, aby mě viděla...Zas na druhou stranu jsem se upnula k tomu, že mě sleduje z nebe a já k ní často vzhlížím..byla společně s tátou nejlepší člověk mého života..ale oni dva se tam mají určitě jako v ráji...byli andělé už i na Zemi...krásné dny..Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Inko, Ty umíš vždy napsat věci tak hezky a dojemně, že si člověk opravdu postý uvědomí, co má za štěstí! Moc Ti děkuji! Jooo, jen tak mezi řádky! Budete mít flétničkový koncert? :-) Krásný den! Radka

      Vymazat
  4. Radu krása..tak jako balíček dnes od Tebe...ještě jednou MOC děkuji...v tento pro mne ne přílš dobrý čas, je to jako pohlazení na duši...Děkuji...Krásné dny...Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Věrko, teď jsem pár dní byla myšlenkami někde jinde a nevěnovala jsem čas blogu a všemu kolem něj. Mám i nevyřízený mail pro Tebe. Chystám se na něj, zrovna tak jako se chystám i na pročtení mých oblíbených blogů. Nakoukla jsem a moc mne mrzí Tvé trápení. Více písnu snad už během zítřka k Tobě! Věrko, jsem moc ráda, že byť i na okamžik jsem mohla zlepšit náladu! Hezký večer asi nemá smysl přát, tak snad jen, aby se vše zklidnilo a bylo zase tak, jak má! Radka

      Vymazat
    2. Pár dní jsem tu nebyla....mmm, to musela být lahůdka! Třeba jednou bude i u nás...v bezlepkové verzi, díky.

      Vymazat
    3. Štěpánko, jestli mohu doporučit, tak určitě zkus :-) Měj se krásně! Radka

      Vymazat