Vánoční perníčky

Krásné odpoledne! Přípravy na advent a Vánoce jsou jistě všude v plném proudu. Čím víc se blíží advent, tím méně času já osobně mám. Po měsíci marodění jsem se opět vrátila do práce.Vzhledem k tomu, že asi ještě pořád nejsem úplně v pořádku, chodím domů úplně vyšťavená a jsem ráda, že zkontroluju domácí úkoly, připravíme se na další den a uvařím. Nějaké zdobení, úklid a přípravy na advent nehrozí, tak snad o adventním víkednu.

O tom minulém jsme alespoň stačili upéct perníčky a nyní už zbývá pouze perníčky nazdobit. Takže o víkendu budeme mít o zábavu postaráno.

Dnes vám prozatím přináším recept na naše perníčky, který mám od kamarádky Petry a fotky perníčků, které jsem připravovala minulé roky....

Suroviny:

600g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 200g medu, 150g másla, 3 vejce, 2-3 lžičky perníkového koření, 1 prášek do perníku citronová kůr

Máslo s medem rozehřejeme a necháme vychladnout. Na vál si připravíme sypké suroviny, koření, přidáme vajíčka a vychladlou směs medu a másla a důkladně zpracujeme těsto, které necháme minimálně do druhého dne rozležet.  Poté těsto vyválíme, vykrajujeme tvary a pečeme na střední teplotu v předem vyhřáté troubě. Perníčky jsou hned měkké, takže není třeba péci několik týdnů dopředu.

Perníčky zdobíme buď náplní v tubičkách od Dr. Oetkera, nebo si připravuji polevu klasicky z bílku s prosátým moučkovým cukrem a přidávám trošku solamylu.

 

                    Permíčky připravené na školní jarmark

 Doufám, že o víkendu se nám podaří vše dohnat a budu vám moci nabídnout další fotky z našich příprav na Vánoce včetně slibovaného návodu na háčkované dárečky.

Krásný podvečer!

Vaše Radka