Hezké pondělí! V ledničci mi zbyl ještě řapíkatý celer a protože ho v polévkách máme moc rádi, uvařila jsem dneska další krémovou polévku - tentokrát z červené čočky.
Suroviny:
3 stonky řapíkatého celeru, 2 mrkve, 150 g červené čočky, 3 lžíce olivového oleje, cibule, 3 stroužky česneku, sůl, provensálská bylinky
Nejprve si v hrnci rozpálíme olivový olej. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a řapíkatý celer na nudličky a prolisujeme česnek. Nejprve orestujeme cibuli, poté přidáme mrkev s celerem, po chvilce čočku a nakonec česnek a ještě chvilinku restujeme. Nakonec zalijeme litrem vody, přidáme provensálské bylinky, osolíme a cca 20 minut povaříme. Jakmile zeleina změkne, tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký krém a můžeme dozdobit osmahnutou slaninkou.
Přeji vám úspěšný pracovní týden!
Vaše Radka
Čočkovou já ráda, i se slaninkou:-)))
OdpovědětVymazatAjko, já jsem si na ní tak pochutnala a musela jsem si přidat, nedalo se jinak :-) Radka
VymazatMam vsechny ingredience, takze jdu na to, dekuju za tip. Pekny den, Iveta
OdpovědětVymazatIveto, děkuji za návštěvu a doufám, že polévka chutnala :-) Krásný večer! Radka
VymazatRadko, jeste jednou diky, byla vyborna! Pekny den, Iveta
VymazatIveto, tak to mám opravdu velikou radost! Radka
Vymazat