úterý 28. dubna 2015

Květákovo - cuketový krém

Krásné odpoledne!


Tak jak bylo včera krásně a teplo, tak dnes zvrat o 360 stupňů.
 Přišla jsem domů vymrzlá a mokrá.
Počasí nám zřejmě ještě chce ukázat na poslední chvíli, čeho je duben schopen....


Dnes bych vám ráda přinešla recept na další krémovou polévku -
 tentokrát z květáku a mladých cuket.
Princip je pořád stejný - jen se obměňuje zelenina...



Suroviny:

1 střední květák, 1 mladá cuketa, 2 lžíce olivového oleje, sůl, čerstvě mletý pepř, hladkolistá petržel


na krutonky: celozrnné pečivo, 3 prolisované stroužky česneku, olivový olej


Zeleninu si omyjeme, 
květák obereme na jednotlivé růžičky a cuketu pokrájíme na menší kostičky. 
V hrnci rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, 
zeleninu zlehka osmahneme a přilijeme litr a půl vody. 
Osolíme a opepříme čertvě mletým pepřem 
a vaříme do změknutí zeleniny. 
Poté ponorným mixerem rozmixujeme v hladký krém. 
Nakonec nasekáme na drobno hladkolistou petržel a vhodíme do krému.
Podáváme s krutonky. 
Pečivo si nakrájíme na kostičky, 
osmahneme na olivovém oleji a na chvilinku k pečivu vhodíme i prolisovaný česnek, 
ale opravdu jen na chvilku, aby nezhořkl.






Tenhle typ polévky máme moc rádi 
a navíc je rychle hotový.
Což je dalším plusem,
 když není zrovna moc času .



Krásný zbytek dne!


Vaše Radka

4 komentáře:

  1. Vypadá moc dobře a určo i chutná výborně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, s dětma tyhle polévky máme moc rádi! Hezký den! Radka

      Vymazat
  2. Radka, u nás tiež leje. Ale už bolo sucho, takže dobre.:)
    Polievočky krémové mám rada, ale môj muž, ten moc nie. Pá. Dana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dano, u nás je to to samé, my s dětmi ano, manžel ne :-) Prý jsou na něj moc zdravé :-) Krásný den! Radka

      Vymazat