Salát s brusinkami a nivou

Krásnou neděli!

Prázdniny tak strašně rychle utekly!

Už jen týden.

I já mám ještě týden dovolené před sebou.

A pak nám to zase začne všem na novo.

Musím se přiznat,

že já se netěším.

Jako by ta škola čekala mne :-)

V pátek se mi po třech týdnech vrátily domů zase děti 

a tak se snažím svůj čas podělit mezi ně,

přípravy na školu

a čas strávený v kuchyni.

A jako přílohu k hlavnímu chodu máme dnes

salát s brusinkami a nivou.

Tímto salátem jsem se inspirovala u nás v práci v jídelně -

strašně mi chutná.

Tak proč si ho nepřipravit i doma.

Suroviny:

půl balíčku mixu salátů (z Lidlu), 2 plné hrsti rukoly, 2 stonky řapíkatého celeru nakrájeného na plátky, 2 hrsti sušených brusinek, cca 120 g nivy nakrájené na menší kostičky, 2 lžíce olivového oleje, černý sezam, čerstvě mletá sůl (nemusí být)

Salát a rukolu omyjeme a necháme okapat.

Nivu nakrájíme na menší kostičky,

řapíkatý celer na tenké plátky.

Do misky dáme salát a rukolu,

přidáme celer a nivu,

2 hrsti brusinek,

zakápneme olivovým olejem, 

jemně posolíme

a promícháme.

Na talířku ještě posypeme černým sezamem.

A co vy?

Čeká vás také školní rok?

Nebo už máte tyto radosti - starosti dávno za sebou?

A na co se případně těšíte a na co vůbec?

Krásný zbytek víkendu!

Vaše Radka