Pomalinku nastává čas blum a švestek. Ráda bych se s vámi proto dneska podělila ještě s jedním receptem a to s tunýlkovým koláčem s blumami, případně švestkami. Mák a švestky, to je prostě klasická kombinace, která se snad nemůže nikdy omrzet. Koláč nejen, že krásně a neobvykle vypadá, ale je i výborný. Recept jsem našla na mém oblíbeném blogu crustycorner.
Suroviny:
400 g hladké mouky, 100 g másla, 150 ml mléka, 20 g droždí, špetka soli, 60 g cukru, 1 vajíčko, 1 žloutek
náplň: 100 g mletého máku, 80 ml mléka, 50 g cukru, 2 lžičky povidel
švestky nebo blumy nakrájené na půlky
Do trošky vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžičku mouky a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy si připravíme mouku a špetku soli. Rozpustíme si máslo. K mouce přidáme vajíčko a žloutek, cukr, rozpuštěné, ale ne horké máslo, zbytek vlažného mléka a kvásek a důkladně zpracujeme v těto. To zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě zhruba jednu hodinu vykynout.
Mezitím si připravíme makovou náplň. Mléko přivedeme k varu a přidáme mletý mák, cukr a povidla a necháme vychladnout.
Vykynuté těsto vyválíme do obdélníku, podélně ho rozkrojíme na tři díly. Každý díl potřeme makovou náplní a zavineme do tenkého závinu jako štrůdl. Tyto minizáviny pak postupně klademe ve tvaru spirály na kulatý koláčový plech a necháme mezi nimi mezery, které poklademe blumami případně švestkami. Blumy posypeme cukrem a koláč necháme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů upéct. Koláč před dopečením ještě potřeme rozpuštěným máslem.
Přeji hezký večer a dobrou noc!
Vaše Radka
.
No teda, takhle pozdě v noci mi dělat chutě, to není fér:-))) Ale vypadá fakt fantasticky! Blumy mám, mák taky, tak ještě koupit droždí a můžu péct:-)))
OdpovědětVymazatAhoj Ajko, tak jestlipak jsi vyzkoušla? Pár dní jsem zase byla pryč, tak píšu až dneska. Krásný večer! Radka
VymazatJojo, vyzkoušela, dobrý:-)) Jen ten můj nebyl tak fotogenický po upečení:-))))
VymazatRadu to je bomba. Víš jak mi bývá po máku špatně? Vždycky když jdu do sklepa pro mák, tak na mě ukazuje ukazováčkem:Maru, víš, že ti bude zle!
OdpovědětVymazatale já nic, že? mám mák hrozně moc ráda a tohle určitě upeču. díky
Krásný den Majka
Ahoj Majko! Nejdříve Tě moc zdravím! Noo, to mi připomíná, když jsem jednou nevydržela a dala jsem si čerstvě upečenou, ještě teplou vánočku. Takový bolesti nikomu nepřeju, nakonec jsem skončila na pohotovosti. Takže Tě naprosto chápu, ale někdy je chuť silnější než strach z toho, že bude člověku blbě :-) Krásný nadcházející víkend! Radka
VymazatTo vypadá krásně, a z foteček na mě dýchá už taková podzimní atmosféra :-)
OdpovědětVymazatVeru, mockrát Ti děkuji a přeji příjemně strávený nadcházející víkend! Radka
VymazatTunýlek vypadá mňamkově :o) A víš, co se mi hoooodně líbí? to tvé nádobíčko, obdivuji ho na každých fotkách <3 Š.
OdpovědětVymazatŠtěpánko, moc Ti děkuji! No jo, to je můj milovaný green gate, láska na první i druhý pohled :-) Krásný víkend Štěpánko! Radka
VymazatTedy Radu, ten vypadá luxusně! Tvoje fotky jsou jak reklama na krásný, voňavý podzim!
OdpovědětVymazatPohodový večer přeji, Helena
Helenko, moc Ti děkuju za milé řádky a přeji krásně strávený a pohodový víkend! Radka
VymazatRadko, dnes jsem tunýlek upekla a je výborný :-)
OdpovědětVymazatJeee, Pavli, tak to mám ohromnou radost! Děkuji moc a krásný den! Radka
VymazatVery nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say
OdpovědětVymazatthat I have truly enjoyed surfing around your blog posts.
In any case I will be subscribing to yoour feed and I hope you write again soon!
My webpage - homepage []