čtvrtek 9. října 2014

Tvarohové řezy s čokoládou

Pokud mám upéct něco na oslavu, ať už jsou to narozeniny nebo svátek a má přijet návštěva, která je milovníkem čokolády, mám většinou jasno. Chuť čokolády sice není dominantní, ale krásně doplňuje chuť tvarohu. Jako malá jsem milovala Míša řezy, ale já vám dnes přinesu recept na jiné tvarohové řezy. Recept není můj, opsala jsem ho z tolikrát zatracovaného mimibazaru. Ale i tam můžete najít recepty, se kterými si prostě ostudu neuděláte. Jen musíte přemýšlet a ne vařit nebo péct jako pejsek a kočička :-) Takže pokud je vaší oblíbenou kombinací čokoláda, zakysaná smetana a tvaroh, můžete se se mnou do těchto řezů pustit.


Suroviny:


Korpus:

2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek (250 ml) moučkového cukru, 2 vajíčka, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce domácího vanilkového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 lžíce kakaa, 2 lžičky rozpustné kávy, mouka a máslo na vymazání a vysypání plechu


Tvarohový krém:

půl l mléka, 2 vanilkové pudinky, 2 tvarohy ve vaničce, 125 g másla, cukr a rum dle chuti


 Poleva:

2 zakysané smetany, 1 kvalitní minimálně 70% čokoláda


Na ozdobení ještě půl tabulky čokolády


Nejprve si máslem vymažeme a potom hrubou moukou vysypeme plech. Poté smícháme suroviny (krom kávy a kakaa) na korpus a důkladně zamícháme. Polovinu těsta nalijeme na plech. Do zbytku poté zamícháme rozpustnou kávu a kakao, znovu zamícháme a nalijeme na předešlé těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů. Zatímco se nám korpus peče, připravíme si krém. V mléce uvaříme pudink a hned do horkého zašleháme změklé máslo, cukr a potom přidáme postupně tvarohy a rum dle chuti a opět šleháme. Krém potom namažeme na upečený vychladlý korpus. Nakonec přijde poleva, kterou si připravíme tak, že rozpustíme čokoládu a smícháme se zakysanou smetanou a řezy. Vršek řezů posypeme nastrouhanou čokoládou.


Řezy jsou výborné a uvidíte, že se po nich budete olizovat


Krásné podzimní odpoledne!


Vaše Radka








18 komentářů:

  1. Radu, zákusek vypadá krásně a lákavě.právě popíjím kávičku a takový by se mi teď a tady hodil:o)...měj se moc krásně..už jsi pracovní? Děti už jsou zdravé?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Inko, tak přeji, aby kávička chutnala i bez zákusku :-) Inko, radši nemluvit. Lucinka byla v pondělí už ve škole, Pepánek ve středu. A hned ve středu jsem si ho odpoledne vyzvedla, dovedla dom a už měl teplotu, večer horečku skoro 39. Takže ode dneška jsem opět na paragrafu - Lucinka má začínající zánět ucha + zánět spojivek, Pepánek má afty v krku a horečky, naštěstí streptokok se nepotvrdil a má virozu a já mám další atb na zánět močových cest. Takže se nám opravdu nedaří :-(

      Vymazat
  2. Mňááááám, to bych mohla, teda nemohla :(, ale vypadá to luxusně!!
    Aj, co to čtu...tak hlavně ať jste brzy zdravý, a přeji moc zdraví! páááá Š.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Štěpánko, děkujeme moc! No, bohužel se začátek mé pracovní "kariéry" moc nevyvedl, ale prý to atak bývá :-( Jak píšeš, hlavně, abychom se z toho brzy všichni dostali. Měj krásný víkend! Radka

      Vymazat
  3. Vypadá no nádherně, ke kafíčku to pravé ! :))))

    Skills of Art

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, já bohužel nekafíčkuji, takže radši k čaji :-) Měj se krásně! Radka

      Vymazat
  4. Už mi zas děláš chutě .... ale teď už péct nepůjdu:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajko, kdybys v tuhle chvíli šla péct, tak bych padla na záda obdivem :-) papa Radka

      Vymazat
  5. Radu, to vypadá bájo, takovýhle recept neznám a určitě vyzkouším.
    krásný den Majka
    a ať jste už brzy zdraví

    OdpovědětVymazat
  6. je rano, pijem kavu a slintam : ))) odkladam receprik, urcite sa raz zide, pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, já občas také slintám, když pak někde něco krásného prohlížím a po ruce není ani tatranka :-) Měj se krásně!Radka

      Vymazat
  7. Čokoláda a tvaroh, to je to pravé pro naše Adama - píšu si Radu a děkuji!
    Hezký víkend, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, není vůbec zač :-) I Tobě krásný víkend! Radka

      Vymazat
  8. Radu, vypadá to naprosto famózně, určitě vyzkouším, děkuji za inspiraci :) a přeji krásný večer!
    Renata

    OdpovědětVymazat
  9. Až dnes jsem vyzkoušela a je to bezchybné.

    OdpovědětVymazat
  10. je výborná doporučuji všem. Každému chutnala. Děkuji za recept

    OdpovědětVymazat
  11. Daší: Vše je v pohodě, samozřejmně, že jej zkusím vytvořit, doufám, že se mi povede tak krásně, jen mne zaráží v ingrediencích "domácí vanilkový cukr". To si jej mám doma sama připravit, že písek cukr s vanil.extraktem? Používám vanil.cukr kupovaný. Děkuji za odpověď.

    OdpovědětVymazat