sobota 11. dubna 2015

Ořechový koláč s krémem Limoncello jahodami a granátovým jablkem

Krásnou sobotu!

I když byl tento pracovní týden kratší než obvykle, 
byla jsem nějak bez energie a usínala jsem večer velmi brzy. 
Doma jsem udělala jen to nejnutnější a přála si, aby už byl pátek.


Dnes jsme se konečně dočkali zase krásného slunečního a teplého dne. 
A abychom počasí podpořili i nějakou svěží dobrotou,
připravila jsem dnes ořechový koláč s krémem Limoncello, jahodami a granátovým jablkem.



Suroviny:


Těsto: 150 g hladké mouky, 100 g cukru krystal, 1 vajíčko, 75 g másla,  1/2 kypřícího prášku, 50 g mletých vlašských ořechů
Krém: 1 kelímek mascarpone, 200 g Lučiny, 2 lžíce citronového likéru Limoncello, 2-3 lžíce moučkového cukru
Na ozdobení: jahody, granátové jablko, meduňka
dortová želatina 


máslo na vymazání formy a dětská krupička na vysypání




Povolené máslo utřeme s cukrem,
 vešleháme vajíčko 
a nakonec přidáme sypké suroviny
 - mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy.
Zpracujeme těsto, 
které necháme v lednici minimálně hodinu odpočinout 
- s těstem z lednice se nám bude lépe pracovat.
Formu na dort si vymažeme máslem a vysypeme dětskou krupičkou, těsto vyválíme a přeneseme do formy a při 160 stupních pečeme cca půl hodiny.
Necháme důkladně vychladnout.


Mezitím si připravíme krém 
- kelímek mascarpone smícháme s 200 g Lučiny, dvěma lžícemi moučkového cukru a 2 lžícemi likéru. 
Důkladně vyšleháme.


Na vychladlý korpus naneseme krém,
 poklademe ovocem a zalijeme želatinou, 
kterou jsme si připravili podle návodu na sáčku.
Koláč necháme v lednici minimálně hodinu až dvě vychladit 
a můžeme podávat :-)








































Dnes jsem sice původně chtěla péci tartaletky, ale nakonec koláč v dortové formě byla ta správná volba :-)

A věděli jste, že granátové jablko...



  • Redukuje pravděpodobnost vzniku osteoporózy?
  • Výrazně snižuje riziko rakoviny a pomáhá při jejím léčení?
  • Účinně posiluje imunitní systém a podporuje obranyschopnost?
  • Pomáhá ke snížení vysokého krevního tlaku?
  • Snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi?
  • Výrazně přispívá ke snižování výskytu kardiovaskulárních chrob?
  • Funguje jako účinný prostředek na poruchu erekce?


Takže nejen že si na jablku pochutnáme,
 ale ještě prospívá našemu organismu.


A nakonec ještě vzpomínka na loňskou dovolenou,
 kdy jsme kolem stromů s těmito exotickými plody 
chodili v hotelové zahradě...












My razíme s Lucinkou a Pepánkem ven užívat si sluníčko a krásné počasí a vám přeji krásný zbytek dne!



Vaše Radka

6 komentářů:

  1. Radu, dort vypadá famózně! Příští týden budu mít příležitost ho vyzkoušet. Děkuji za tip.
    Hezkou neděli, Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Radu, tak co? Zkusila jsi nebo zvítězila jiná dobrota? Hezký zbytek víkendu! Radka

      Vymazat
  2. Radu....tak tenhle dortík je vážně k nakousnutí,granátové mám taky ráda.Určitě vyzkouším,díky za recept.
    Hezké dny nadcházejícího týdne,Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, moc Ti děkuji a rádo se stalo! Užij si krásný zbytek víkendu a hezký příští týden!Radka

      Vymazat