Dnes jsem měla ve městě nějaké zařizování, budu dělat doma až večeři, takže co sobě k obědu? Musí to být nějaká rychlovka, ale jako na potvoru jsem si zapomněla koupit zeleninu a doma jen okurky. Tak co s tím? Nahlédla jsem tedy to tajů ledničky, co se tam skrývá a vymyslela tento lehký, ale chutný salát :-) Rozpis je na jednu porci, neb doma nikdo jiný momentálně není :-)
Suroviny:
1/2kuřecích prsou nakrájených po celé délce na širší nudličky, 1 okurka hadovka, olivový olej, hrubozrnná mořská sůl, dijonská hořčice, citronová šťáva z půlky citronu, pepř, kudrnačka, šnitlik, bazalka, 1 stoužek česneku
Nejprve si naložíme kuřecí maso. Smícháme 2 lžíce olivového oleje, šťávu ze 1/4 citronu, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 špetku hrubozrnné mořské soli, čerstvě namletý pepř a nasekanou kudrnačku. Pořádně zamícháme a naložíme si maso. Samozřejmě by bylo lepší maso nechat naložené minimálně 2 hodinky, ale mě tlačil čas :-) Potom si rozpálíme pánvičku s kapkou olivového oleje a maso si z obou stran osmahneme.
Mezitím si nakrájíme okurku na plátky a dáme na talíř. Na okurku navrstvíme osmahnuté maso a zalijeme zálivou. Zálivku si připravíme ze 2 lžic olivového oleje, citronové šťávy, špetky soli, prolisovaného česneku, čerstvě namletého pepře a nasekané kudrnačky. Nakonec posypeme salát bylinkami - kudrnačkou, bazalkou (bohužel je na fotce vidět jen v rohu :-) a nasekaným šnitlikem.
Přeji dobrou chuť a krásné úterý!
Radka
Mňam Raduš, tohle musí být dobrý. a víš co právě obědvám já? Nakrájela jsem si cherry rajčátka a ředkvičky, na talíři zasypala bazalkou, vyklopila kelímek cottage a nahoru jsem si nakrájela zbyteček kuřecího řízku od večeře. Mám k tomu celozrnnou bagetu a je to výborný.
OdpovědětVymazatkrásný den Majka
Majko, moc Ti děkuju! No, to jsi měla ale taky dobrotu, všehno, co v tom bylo, mám ráda! :-) Krásné úterý! Radka
VymazatRadu,to musela být dobrůtka.Mám moc ráda jídla, na která není potřeba moc ingrediencí.
OdpovědětVymazatUrčitě někdy vyzkouším a děkuji za receptík.
Jana
Jani, moc Ti děkuji! Sice to byla spíš z nouze ctnost, ale nakonec to dopadlo dobře a pochutnala jsem si. Hezké odpoledne :-) Radka
VymazatJá se taky přidám...hned bych si dala:o))..navíc jsem ráda, že jsem našla další blízkou spřízněnou dušičku..Lucinka mě dnes upozornila a tak jsem nelenila a jsem tu..krásný blog...hned si ho přidám..jestli můžu:o)) a těším se na další příspěvky..Inka
OdpovědětVymazatInko, moc Vám děkuji za komentář a za návštěvu, určitě, budu ráda, když budete nakukovat :-) Já se dneska úplně styděla, když mi to Lucinka říkala. Ona je to taková drbna malá, to je hrozný :-) Pokud můžu i já, budu chodit nakukovat. Ono je to úúúúplně jiné, když člověk ty lidičky zná ještě navíc k tomu osobně :-) Krásný zbytek dne! Radka
Vymazat