úterý 1. července 2014

Celozrnný meruňkový koláč s mandlovou drobenkou

Léto začalo, prázdniny jsou tu a s nimi i období meruněk.  Jeden meruňkový příspěvek jsem tu už před čtvrt rokem psala Maminčin ovocný lžícový koláč s tvarohem . Dnes vám přináším další letní koláč s meruňkami - tentokrát celozrnnou variantu bez tvarohu. Koláč jsem pekla na plech o rozměru cca 27 x 21 cm, takže pokud budete chtít na plech větší, budete si muset množství surovin přizpůsobit.


Suroviny:

200 g celozrnné mouky, 100 g mletých vlašských ořechů, 1 a půl lžičky  prášku do pečiva, špetka soli, 100 g rozpuštěného másla, 100 g třtinového cukru, lžíce medu, 3 vajíčka, 125 ml mléka, lžíce domácího vanilkového cukru
    

Na ozdobu meruňky


Drobenka: 50 g rozpuštěného másla, 100 g polohrubé mouky, 100 třtinového cukru, 50 g plátků mandliček



Nejprve si plech vymažeme máslem a vysypeme dětskou krupičkou. Suroviny si smícháme a připravíme si hustší těsto, které vylijeme na plech. Meruňky si očistíme, pokrájíme na kousky a poklademe na těsto. Nakonec posypeme drobenkou a dáme do předem vyhřáté trouby na 175 stupňů péct cca 40 - 50 minut.


Přeji krásné prázdninové úterý!


Vaše Radka



























6 komentářů:

  1. Meruňkové koláče mám nejradši. Celozrnný jsem ještě nezkoušela, to by asi neprošlo, když i nad celozrnným chlebem manža ohrnuje nos:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajko, to ani ten můj nejí celozrnné pečivo. Ale vzhledem k tomu, že můj manžel nejí ani sladké, máme s dětma volnou ruku :-)

      Vymazat
  2. Meruňky miluju, celozrnných a jedlých receptů není nikdy dost - tvůj koláč vypadá skvěte. Děkuji Radko a moc zdravím, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Helenko, opožděně, ale přeci. Moskát Ti děkuji, koláč byl fakt výborný, budu ho muset dělat častěji! Krásné léto! Radka

      Vymazat
  3. Ahoj Raduš, jé ten koláč vypadá krásně. Ale já momentálně peču cukroví a řezy na dceřiny třicetiny, takže já jsem naslazená už jen z toho čichání, koláč až tak na víkend.
    přeji ti krásný den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Majko, omlouvám se, že odpovídám tak pozdě. Doufám, že se oslava narozenin vydařila, přeji ještě dodatečně dceři vše dobré a Tobě krásný večer a a hezký červencový týden! Radka

      Vymazat