čtvrtek 19. února 2015

Pomazánka z červené čočky



Krásné odpoledne, nebo snad už podvečer?
 Na pomazánku z cizrny nebo červené čočky se chystám už docela dlouho, ale pořád se do ní ne a ne  pustit. 
Dokonce jsem měla včera už připravené suroviny, ale pak nějak už nezbyly síly, takže na ní došlo až dnes.
 Pokud se nebojíte trošku experimentovat a nebojíte se tak trochu jiné pomazánky, vřele doporučuji. Musím na sebe "prásknout", že já ujídala a ujídla už v procesu vaření :-)



Suroviny: 


200 g červené čočky, 1 mrkev, 3 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule, sůl, špetka kari koření


Nejprve si v kastrolu rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a vhodíme na drobno nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět, potom přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev a chvíli restujeme. Poté přidáme čočku, ještě chvíli restujeme a nakonec přilijeme půl litru vody, osolíme, přidáme prolisovaný česnek, špetku kari koření a pod pokličkou vaříme na nízkou teplotu do úplného změknutí a vyvaření vody. Při vaření občas zamícháme, aby se čočka nepřipalovala. Čočka se krásně rozvaří, takže už není třeba vůbec mixovat. Pomazánku necháme důkladně vychladit, je krásně hladká a opravdu vynikající.









Teď už vám všem přeji krásný zbytek dnešního dne!


Vaše Radka


13 komentářů:

  1. Milá Radko a určitě bude velmi dobrá, já se zase hrozně moc dlouho odhodlávám koupit červenou čočku, tak to musím opravdu rychle napravit. Lákavých receptů z červené čočky je velmi mnoho a ten Tvůj mě též svádí... tak brzy vyzkouším, měj se hezky Sonia :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Sonio, my máme čočku rádi všeobecně a u téhle je perfektní, že je rychle uvařená a nemusí se namáčet. Určitě vyzkoušej, budeš nadšená. Měj se krásně a příjemný večer! Radka

      Vymazat
    2. Sonio, nejjednodušší recept z čočky, co me zaručeně zachrání, když není čas ani z čeho vařit, je polévka. Stačí osmahnout čočku na cibulce a zalit vývarem. Pak to postrouhám muškátovým oříškem a přidám malinko chilli nebo česneku. Za 15 minut komplet hotovo včetně krájení cibule...

      Vymazat
    3. A pomazánku vyzkouším, díky!

      Vymazat
    4. Leni, rádo se stalo a můžete mrknout i tady, ta polévka je také výborná: http://radunka1062.blogspot.cz/2015/02/kremova-polevka-z-cervene-cocky.html. Hezký večer! Radka

      Vymazat
  2. Jej, ake je to jednoduche...ja mam sosovicku velmi rada :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, občas jsou jednoduché věci ty nejlepší :-) Mějte se krásně! Radka

      Vymazat
    2. Ahoj. Co se týká ciziny vyzkoušej pomazánku humus z http://recepty.vareni.cz/cizrnovy-humus/. Je to pochoutka. Jen tak na chleba s cibulí. Je to pochoutka.

      Vymazat
    3. Radku, moc děkuji za tip, už se na něj také chystám, musím ho vyzkoušet co nejdříve! Hezký večer! Radka

      Vymazat
  3. Mňam výborná je děkuji za recept :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Rádo se stalo a i já děkuji :-) Hezký večer! Radka

      Vymazat