Štafetky

Krásný nedělní podvečer!

Když člověk vzpomíná na to, 

čím jsme si mohli jazýček rozmazlit v cukrárně, 

když jsme byli malí, 

určitě nebyl výběr takový, jako je dnes.

 Všechny cukrárny měly téměř stejnou nabídku.

 Věnečky, špičky, laskonky, kremrole, větrníky a košíčky patřily ke stálicím. 

A ještě jeden zákusek. 

Štafetky.

 Jako malá jsem ho moc nemusela, 

ale teď, teď ho mám moc ráda.

 Nedávno slavila moje mamka narozeniny a nechala upéct i zákusky.

 A jak moc mě překvapilo, jak zrovna štafetky zachutnaly našim dětem. 

Už loni jsem je chtěla zkusit upéct na Vánoce,

 ale z plánu nakonec sešlo. 

Ale to, že zachutnaly dětem, 

byl jen o další důvod navíc, 

proč se do nich tentokrát opravdu pustit.

Receptů je na internetu docela dost a každý byl malinko jiný. 

Nakonec jsem ale zvolila recept ze stránky Maminčiny recepty 

a je to opravdu ten pravý

 - trefa do černého hned na první pokus :-)

Suroviny:

330 g bílků, 230 g cukru, 90 g hladké mouky, 90 g mletých ořechů

Krém: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g cukru, 1/4 l černé kávy, 150 g másla, 50 g cukru

Poleva: 100 g Omegy na polevy, 100 g čokolády na vaření, 3 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu 

Nejprve z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. 

Tentokrát bílky asi stávkovaly

 a mě 10 bílků trvalo ušlehat 40 minut, ale nevzdala jsem se. 

Poté přidáme mouku a umleté ořechy, 

opatrně promícháme, rozdělíme na dva plechy vyložené pečícím papírem a 

 rovnoměrně rozetřeme na celé plechy. 

Upečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 8 minut

 (pláty musí zezlátnout).

 Po vytažení z trouby převrátíme pláty na vál, 

odstraníme pečící papír,

převrátíme zase zpátky a necháme důkladně vychladnout.

Mezitím si připravíme krém.

 50 g másla rozpustíme, odstavíme z plotny 

a přisypeme mouku a 100g cukru. 

Vrátíme na plotnu a mícháme až se suroviny spojí. 

Zalijeme kávou  (1/4 l kávy  - dala jsem dvě lžičky mleté kávy na 1/4 l vody)

a vymícháme hustou kaši. 

Jakmile kaše zhoustne, 

odstavíme ji z plotny a necháme důkladně vychladnout.

Utřeme 150 g másla s 50 g cukru 

a po lžících vešleháme vychladlou kaši.

 Třeme tak dlouho,
 až je krém krásně hladký.

 Potom každý upečený obdélník rozkrájíme podélně na 4 stejně široké pruhy 

(celkem jich tedy bude 8). 

Na 6 z nich rozdělíme krém,

 rovnoměrně rozetřeme 

 a poskládáme na sebe vždy 3 namazané pruhy 

 a navrch položíme nenamazaný.

Necháme utuhnout v ledničce několik hodin.

Ztuhnout musí opravdu důkladně, 

aby se pak dobře krájely a nerozjížděly se.

Ztuhlé krájíme na jednotlivé kousky 

a namáčíme v připravené čokoládové polevě.

 Čokoládovou polevu jsem připravovala ve vodní lázni. 

V misce tozpustíme Omegu společně s čokoládou na vaření,

 po rozpuštění přidáme kakao a důkladně vymícháme, 

aby se netvořily hrudky 

a poleva byla krásně hladká.

 Necháme polevu malinko zhoustnout 

a potom namáčíme připravené kostky.

 

A jaké máte vy svoje "retro" oblíbené zákusky? 

A zkoušeli jste si je upéct už doma?

Přej všem, 

aby vám kratší pracovní týden utekl hladce

a v poklidu!

Vaše Radka

Krémová bramborová polévka s hladkolistou petrželí

Krásný podvečer - dnes podruhé :-)

Možná to znáte také. 

Občas vás honí mlsná, 

ale v lednici není zrovna to, co by dokázalo uspokojit vaše chuťové pohárky.

 A tak vymýšlíte, co z toho, co máte doma,

honem rychle připravit. 

A protože jsou u nás velmi oblíbené krémové polévky, 

bylo rozhodnuto.

Suroviny:

4 větší brambory, 2 mrkve, 2 petržele, menší svazeček hladkolisté petržele, sůl, olivový olej, čerstvě mletý pepř, 3 větší stroužky česneku, olivový olej,1 l vody nebo zeleninového vývaru 

Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.

 V kastrolku rozpálíme lžíci olivového oleje 

a kořenovou zeleninu na něm zlehka orestujeme do zlatova. 

Poté zalijeme vodou nebo vývarem, 

přidáme oloupané a na kostky oloupané brambory, 

sůl, pepř, stroužky česneku, nasekanou petržel a necháme pod pokličkou vařit do změknutí.

 Poté ponorným mixerem umixujeme na hladký krém a

na suché pánvi orestujeme anglickou slaninu.

 Na talíři polévku dozdobíme slaninou a nasekanou petrželí.

Prima zbytek dne!

Vaše Radka

 

Lívance s horkým hruškovým přelivem

Krásné nedělní odpoledne!

Lívance slibuji dětem už týden

 a dnes na ně konečně došlo. 

Pro Pepánka s marmeládou, 

pro Lucinku ve skořicovém cukru

 a já dostala chuť na podzimní variantu  

- s hruškami. 

Manžel na sladké není, 

navíc je i dnes v práci, t

ak pro toho bude k večeři kus "flákoty" :-)

Suroviny:

 

půl kostky droždí, 40 g cukru, 400 g mouky - já dávám půl na půl polohrubou a hladkou, 700 ml mléka, 2 vajíčka, špetka soli

 

 

 hrušky, 3 plátky másla,lžíce třtinového cukru, 3 hřebíčky, celá skořice, 1 badyán, špetka mleté skořice, 2 lžíce rumu

 

 

 

Nejprve si zahřejeme mléko. 

Trošku vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím,

 lžicí mouky a  cukru a necháme vzejít kvásek.

 Ten poté smícháme se zbytkem mouky, cukru, mléka,

 špetkou soli a dvěma vajíčky,

 důkladně promícháme a na teplém místě necháme

 cca půl hodinky kynout.

 Na pánvičce pak smažíme lívanečky z obou stran.

Mezitím, co nám kyne lívancové těsto,

 si připravíme hruškový přeliv.

 Rozpustíme si máslo, hrušky oloupeme,

 zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky.

 Pokrájené hrušky vhodíme k máslu, lehce orestujeme,

 potom přidáme celou skořici, hřebíček, badyán 

a mletou skořici a zasypeme lžicí třtinového cukru 

a přidáme 2 lžíce rumu.

 Necháme provařit do měkka 

a přelivem poté přelijeme usmažené lívance. 

Můžeme ještě dozdobit řeckým jogurtem.

Tahle varianta je dokonalou chutí podzimu!

Užijte si v pohodě ještě zbývající prodloužený víkend!

Vaše Radka

 

Obrácené řízky a šťouchané brambory s cibulkou

Krásný večer! 

Na tři volna jsem se neskutečně těšila. 

Když jsem byla doma, 

svátky jsem téměř nevnímala, 

volno jsem měla neustále. 

Nyní si těchto dní neskutečně vážím

 a užívám si je plnými doušky, 

i když jsou třeba úplně obyčejné!

O receptu na obrácené řízky jsem slyšela už dávno. 

Ale teprve nyní jsem na něj dostala opravdu chuť 

- a to když jsem viděla fotku u mé virtuální přítelkyně Nadi,

 která nejen dobře vaří, 

ale i nádherně fotí!

 A recept mám právě od ní.

Suroviny:

4 plátky krkovičky, strouhanka, sůl pepř, plnotučná hořčice, 4 vajíčka, 150 g plátků anglické slaniny, 2 cibule

brambory, jedna cibule, máslo, sůl

Plátky krkovičky omyjeme,

 naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí

 po obou stranách.

 Poté si připravíme na talíř strouhanku, 

z obou stranách plátek masa v ní obalíme

 a rukou "zatlučeme" strouhanku do masa.

 Na pánvi rozpálíme olej, 

maso ještě protáhneme v rozšlehaném vajíčku

 a osmažíme z obou stran do zlatova. 

Takto osmahnuté řízky vyskládáme na těsno do pekáčku

 nebo zapékací misky, 

pokladme na měsíčky nakrájenou cibulí 

a plátky slaniny. 

Přikryjeme a pečeme v troubě na 200 stupňů cca 30 minut.

 Poté odkryjeme a pečeme ještě chvilku, 

aby nám slaninka chytla barvu.

Mezitím si uvaříme ve slané vodě brambory. 

Brambory zcedíme. 

V kastrolku si necháme rozehřát 2 silnější plátky másla,

 osmahneme do lehce zlatova cibulku na kostičky.

 Poté přidáme brambory, promícháme 

a rozmačkáme. Dochutíme solí.

Přeji vám krásný večer 

a ještě krásnější další dva volné dny! 

Vaše Radka

Když to jednou přenecháte profesionálům....

Tentokrát beze slov.

Snad jen to,

 že jsem si focení moc užívala....

 

Ženy jsou k tomu, abychom je milovali, a nikoliv abychom je chápali

 Oscar Wild

Hezký večer!

Vaše Radka 

Bytové vůně......

Krásné odpoledne!

Když je jaro a léto,

tak se musím přiznat,

že si na svíčky, svícení a  vše s tím spojené pomalu ani nevzpomenu.

Ale jakmile se začne hlásit podzim,

dny začínají být chladné a začne se brzy stmívat,

mám moc ráda svícení ať už lampou,

 která vytváří hezky tlumené a teplé světlo 

a samozřejmě svíčky! 

Plápojící plamínek s teplým světlem je pro mě balzám na duši a přináší klid a zvláštní pohodu!

Díky vám blogerkám a vašim krásným fotkám,

 recenzím a článkům jsem přišla na chuť ještě jedné věci!

Interiérovým vůním.

Každá z nás zná určitě vůně ve spreji a do zásuvky, 

ale poslední dobou už jsou bytové vůně nejen příjemným osvěžením,

ale také designovým doplňkem.

O svíčkách a voscích Yankee Candle už snad ani nemusím psát,

protože si myslím, že tyhle vosky a svíčky snad musela vyzkoušet každá z nás.

Ale třeba designové vonné svíčky ve skle,

 plechovce, aromadifuséry nebo katalytické lampy,

 povznesly bytové vůně ještě na vyšší úroveň.

A proto jsem hledala,

 který typ bytového parfému vyzkoušíme. 

Párkrát jsem vyzkoušela aromadifuzér 

prodávaný v běžných obchodních sítích,

ale tentokrát jsem zatoužila po něčem neobvyklejším.

A tím je pro mě v tuhle chvíli aromadifuzér značky Wax lyrical.

Už u dámských parfémů a vůní mám ráda svěžejší a lehčí tóny 

a proto i u bytového parfému jsem zvolila lehkou a svěží vůni - Spring clean. 

Když jsem dnes přišla z práce,

přivítala mě příjemná vůně

 s nádechem čerstvě vypraného prádla....

 

Přeji vám všem krásný zbytek dne!

Vaše Radka

 

Čas plyne....

Čas neúprosně plyne a s ním dosluhují i věci,

 které Vás ještě před časem provázely s grácíí a šarmem.

U nás nyní došlo i na sedací soupravu,

kterou už je opravdu velmi nutné vyměnit.

Hodně dlouho jsem vybírala.

Vždycky jsem si myslela, že už mám tu pravou,

ale nakonec jsem zase změnila svůj názor.

A takhle jsem vybírala 3 měsíce.

Naše nová sedačka musela splňovat hned několik kritérií:

musí být určená na denní spaní

musí být vyrobena českým výrobcem nábytku

musí být v neutrální barvě

Vždy jsem si myslela, že už mám tu pravou,

ale nakonec jsem stejně začala hledat dál.

Nakonec jsem sedačku vybrala, nechala jsem ji zhruba měsíc uzrát

a v průběhu léta jsem ji byla objednat.

Vzhledem k tomu,

že vybraná sedačka má několik variant,

trvá její výroba zhruba 6 neděl 

a já už se nemohu dočkat, až nám ji přivezou.

Protože ale k sedací soupravě nedělají křesla,

 nastal ještě další úkol.

Vybrat vhodná křesílka.

Nejprve jsem měla vybraná ratanová křesla z Ikea,

 ale nakonec jsem našla přesně to,

které jsem měla vysněné už dlouho 

- ušáka s podnožkou.

A tak ještě než nám sedačka úplně doslouží,

 zvu vás na malé nakouknutí....

Nyní začínám pokukovat na pinterestu,

do jakých barev budu ladit letošní podzim 

a zimu

a stále vyhrává kombinace,

 kterou máme v tuhle chvíli.

Jak si něco zamiluji,

 je docela těžké to pak měnit....

A co vy?

Už začínáte měnit dekorace ve svých domácnostech?

Začínáte se chystat na příchod podzimu

a svícení svíček?

 Budu moc ráda, 

když mi napíšete 

a třeba i tip na vaše oblíbené interiérové vůně, svíčky a vše, 

bez čeho se naše podzimní domovy neobejdou.

Užijte si krásný zbytek víkendu 

a prima start do nového pracovního týdne!

Vaše Radka

ZOO Praha - plánovaně neplánovaný výlet

Krásnou neděli!

Možná jste se s tím už také někdy setkali.

 Když si něco naplánujete (i když je to třeba na poslední chvíli), 

nemusí to podle plánu dopadnout a nakonec je vše jinak, 

než se na počátku mohlo zdát.

Ale vůbec to nevadí, protože vše nakonec dopadle dobře a vy si říkáte, 

že možná ještě lépe oproti původním plánům.

Manžel měl mít tento víkend pracovní, ale ve čtvrtek si to s kolegou vyměnili 

a proto mi volal, ať naplánuji na víkend nějaký výlet.

 Jenže v pátek po práci jsme měli posezení s lidma v práci, 

takže nějak nebyl čas. 

Takže jen jsem dětem řekla, jestli by chtěly jet do Liberce a hned že tedy do ZOO.

 V noci, když jsem se tedy vrátila z posezení, 

jsem si ještě vygooglovala spoje vlakem, i když jsem věděla, že z Turnova do Liberce je výluka

 a pojedeme tedy kousek busem. 

Nařídila jsem si budík na půl osmou a ráno jsme se přichystali a dojeli taxíkem na vlakáč.

 Koupili jsme jízdenky, ale už s tím, že bohužel výluka je už od nás. 

Jaké bylo nemilé překvapení, když mi venku ještě pán od drah řekl, 

že ani neví, jestli v Turnově na náš náhradní spoj bude ten další náhradní čekat,

 protože i na silnici je objížďka.

 A co teď- Děti se těšily, my také.

 Takže hned nápad a už se jednalo. 

Pojede se do Prahy a teprve v Buse se rozhodne, kam. 

Volali jsme tedy taxík, aby pro nás k nádraží přijel zpět, 

našla jsem spoj, který nám měl jet za 40 minut 

(autobusové nádraží je od vlakového přes celé město -cca 15 minut tam a 15 minut zpět). 

Věděla jsem, že ještě musím koupit i léky proti nevolnosti, 

protože Luci špatně snáší jízdu busem a autem. 

Na nádraží jsme dorazili, já poklusem lítla pro léky na nevolnost a

 nedlouho poté nám jel autobus. 

Nakonec jsme se rozhodli, že vyrazíme do ZOO, 

jen oproti původnímu plánu ne do ZOO Liberec, ale Praha. 

Nikdy jsme tam nebyli, takže jsem ještě dále na telefonu musela vyhledat, 

jakým spojem se k zahradě dostaneme. 

Malinko mě vyděsilo, že budeme muset přestupovat nejen v metru, 

ale ještě pojedeme městským busem, ale nakonec vše dopadlo přesně tak,

 jako bychom měli cestu naplánovanou minimálně týden a ne operativně v poklusu :-)

 Ale o to větší byla radost, že vše dopadlo ke spokojenosti všem.

Počasí bylo ukázkové,

sluníčko svítilo, teploty tak akorát na výlet a my si užili krásný den se společnosti zvířátek....

 

 

ZOO jsme prošli z velké části, 

ale celou - to se opravdu nedalo.

Domů jsme dorazili s bolavýma nohama,

 ale spokojení

a teď už vím, že i na poslední chvíli 

se dá přichystat krásný výlet :-) 

Mějte se krásně 

a všem vám posílám spousty pozdravů od nás!!!! 

Vaše Radka