Krásný pondělní mrazivý večer!
Tak jak se vám daří plnit vaše předsevzetí,
pokud jste si nějaké dali?
Za sebe musím říct,
že to nevypadá zle :-)
Dnes jsem dočetla v tomto roce druhou knihu -
chtěla jsem přečíst jednu měsíčně.
Pokud bych nebyla týden s marodem doma,
daří se mi i to,
že chodím denně minimálně 5 km pěšky -
měststkou dopravu jsem vyměnila za pěší procházky.
A zdravé a chutné stravování si s pár výjimkami držím i tento rok.
Konečně došlo i na kokosové mléko v kombinaci s cizrnou,
na kterou se chystám už určitě rok.
A opět jsem využila i vynikající paraořechový olej,
který si můžete zakoupit zde
Takže pokud máte chuť,
můžete tento recept vyzkoušet.
Za mě tomuto pokrmu dávám 1*
Suroviny na 1 porci:
1 plechovka cizrny, 100 g čerstvého baby špenátu, 1/2 plechovky kokosového mléka, 2 lžičky kari koření, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje z para ořechů, 1/2 cibule, himalájská sůl.
V hluboké pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje z para ořechů,
vhodíme 1/2 cibule nasekané najemno
a necháme zesklovatět.
Poté přidáme prolisované 2 stroužky česneku
a 2 lžičky kari koření
a zlehka orestujeme,
aby česnek nezhořkl.
Poté do pánve vhodíme listový špenát a orestujeme,
až nám zmenší objem
a poté přidáme plechovku cizrny
a přilijeme půl plechovky kokosového mléka,
osolíme himalájskou solí,
důkladně promícháme
a necháme asi 5 - 10 minut provařit.
Krásný večer a doufám, že jste všichni fit a zdraví :-)
Vaše Radka
