pondělí 11. dubna 2016

Jarní rajčatový salát s jarní cibulkou, bazalkou s balzamikovým glazé




Krásné pondělí!


Jaro a léto je ten pravý čas na saláty.
Zeleninu u nás milujeme.
Když občas sním,
představuji si,
jak jdu starobylými uličkami v Toskánsku,
dorazím na náměstíčko na trh 
a nakupuji vše čerstvé pro moje kouzlení v kuchyni.
Zeleninu, bylinky, koření, pečivo...
Úplně se mi sbíhají sliny,
jen co si představím chutě a vůně....
Dnešní salát je nejen dobrý a voňavý,
ale potěší i Vaše oko -
je krásně barevný...


Suroviny:

soudková rajčata, jarní cibulka, lístky čerstvé bazalky, šťáva z limetky, čerstvě mletý pepř, balzamikové glazé


Rajčátka rozkrájíme na čtvrtiny,
 jarní cibulku na kolečka 
a lístky bazalky natrháme na půlky. 
Zeleninu s bazalkou lehce promísíme, 
zakápneme pár kapkami limetkové šťávy, 
pokapeme balzamikovým glazé 
a nakonec opepříme čerstvě mletým pepřem. 
Podáváme nejlépe s pečivem














A jak to máte se zeleninou a bylinkami vy?

Přeji krásný zbytek dnešního dne!


Vaše Radka

6 komentářů:

  1. Ach Radu, miluji zeleninu a bylinky, nejlépe vše v čerstvém stavu a ze své zahrady, což ne vždy je možné, takže musím dokoupit v obchodě. A ty trhy, ty bych také brala. U nás se snažili zavést Farmářské trhy, ale to co tam nabízejí podivní stánkaři je uvadlé, předražené a ani nevypadá, že by to bylo vypěstované v Čechách (myslím tím přes léto). Ve větších městech je to snad lepší...
    Ála

    OdpovědětVymazat
  2. Milá Radko, já už se nemůžu dočkat zeleniny ze zahrady, teď ta koupená rajčata nemají žádnou chuť, tak si vše v létě pěstujeme, už mám vysety další bylinky a ty loňské naštěstí přežily také. Pěkný večer Eva

    OdpovědětVymazat
  3. Radu, bez zeleniny a ni bylinek bych neuměla ani žít, ani vařit. Bylinky mám své, zeleninu bohužel ne... Nějaký salát dělám každý den, moc se těším, až se bude dát sehnat zelenina, která dozrává na záhonu...
    Měj se hezky, pa Helena

    OdpovědětVymazat
  4. Zeleninu miluju,bylinky moc neee...Hezký den Ila

    OdpovědětVymazat
  5. Radko, zelenina a bylinky z vlastnej záhradky. Veľmi sa na to teším. Zatiaľ v štádiu sejby, vysádzania. Ale prvé reďkovky budú čo nevidieť. :) Maj sa krásne. D. :)

    OdpovědětVymazat