Giveaway - výsledky

Milé čtenářky! Na dnešní den jsem vám slíbila vyhodnocení soutěže. Moc bych vám všem chtěla poděkovat za účast a za vaše tipy, jak se v tomto období bránit nemocem. Minule losovala Lucinka, takže dnes se losování ujal Pepánek. Případné reklamace prosím tedy směřujte na něj :-)

A kdo tedy vyhrál? Tramtadadáááááááá........

Prosím, aby se mi výherkyně ozvala na mail radka.sofrlova@seznam.cz, abychom se mohly dohodnout na odeslání výhry. A co výherkyně získává? 3 háčkované muchomůrky červené, aromavosk značky Yankee Candle a sirky značky Green Gate. 

   

Výherkyni moc blahopřeji a ostatní nezoufejte, určitě to nebyla poslední soutěž! :-)

Přeji Vám krásný zbytek dne!


Vaše Radka

Sýkora koňadra

Krásné sváteční dopoledne! Co jste v tento sváteční den podnikli vy? U nás je to jasné. Vzhledem k tomu, že tatínka máme i dnes v práci a já jsem na neschopence, museli jsme vymyslet "náhradní" program, aby se děti doma nenudily. Takže bylo jasné, že budeme muset něco tvořit. A protože nám pozorování sýkorek v krmítku teď zpetřuje den, Pepánek řekl, že by chtěl tvořit sýkorky. Takže pak už to šlo ráz na ráz. Napadlo mě, že by bylo hezké, kdybychom sýkorky vystříhali z barevných papírů, budku když vystřiháme z kartonu a do krmítka nasypeme doopravdová semínka. A protože se děti nemohou dočkat prvního sněhu, jako třešnička na dortu měl být na stříšce budky sníh. 

Připravili jsme si tedy čtvrtky, barevné papíry, nůžky, obyčejnou tužku, pastelky, lepidlo, vatu, karton, semínka, tempery, houbičku na mytí nádobí a pohyblivá očička.

Nejprve jsem ze čtvrtky vystříhala šablonu na sýkorky.Sýkorku jsme vystříhli z čtvrtky a polepili ji barevnými papíry, pastelkami jsme nakreslili "peříčka" a nalepili pohyblivé očičko. Z kartonu jsme "postavili" budku, na lepidlo jsme nasypali sýkorkám zrní a sýkorku jsme nalepili k semínkům. Vršek střechy jsme natřeli lepidlem a pomocí vaty vytvořili zachumelenou střechu. A nakonec technikou "ťupkování" jsme pomocí houbičky a temper vytvořili oblohu. 

                                        Pepánkova sýkorka

                                          Lucinky sýkorka



Teď si Lucinka s Pepánkem hrají na školu, zřejmě jim už chybí a já můžu v klidu odpočívat.

Přeji krásný a poklidný sváteční den!


Vaše Radka

Svařák neboli Gluehwein ...

Když jsem přemýšlela, o čem bych vám v tomto období mohla napsat, napadlo mě hned několik témat. Jednak další tvoření s dětmi a potom svíčky, vonné vosky a jim podobné. Dalším tématem byl svařák. Ačkoliv během roku téměř nepiju, dokonce i na Silvestra si dávám s dětmi nealko "šampus" :-) , v sychravém počasí neodolám čaji a svařáku. Sice si na něj musím momentáně nechat zajít chuť, protože by se nesnesl v kombinaci s léky, ale to neznamená, že se na něj nemůžu zatím těšit a vám o něm napsat. 

                                               zdroj: Pinterest

I když pravděpodobně všichni víme, o co se jedná, malinko jsem zapátrala, co se o svařáku píše na internetu. Svařené víno neboli svařák je teplý nápoj vyráběný typicky z červeného vína nejrůznější kvality smícháním s bylinným odvarem. V dřívějších dobách se takto „napravovalo“ nekvalitní víno. V současnosti se často doslazuje cukrem a podává s plátky citronu. Tak píše wikipedie.

Pokud by čistě náhodou někdo nevěděl, jak na tento výborný horký nápoj, který nejen výborně chutná, ale který v období podzimu a zimy po prácházce krásně zahřeje,připravuje, tak tady je recept:

Suroviny:

1l červeného vína, cukr dle chuti, 1 kus celé skořice, 1 kus badyánu, 5 ks hřebíčku, plátek citronu

Víno nalijeme do kastrolu, přidáme koření a zahříváme, dokud se nezačne tvořit bílá pěna. Vsypeme cukr a za stálého míchání necháme ohřát až do hustší pěny, avšak nesmí se začít vařit. Zmírníme teplotu a asi 3 minuty ještě necháme prohřát. Nalijeme do hrníčků, ozdobíme plátkem citrónu a podáváme horké.

Když jsem hledala další zajímavosti o svařáku, narazila jsem ještě na variantu medového svařáku a karamelového. Medový svařák si připravíme tak, že do hotového ještě přidáme med. U karamelového si nejprve připravíme karamel rozpuštěním cukru a ten pak zalijeme vínem a přidáme koření. 

                                             zdroj: Pinterest

Ke svařáku mám ještě jedno moc hezké povídání a vzpomínky. Jako studentka vyšší odborné školy jsem byla na výměnném jazykovém pobytu v Německu. Měla jsem to štěstí, že se tato výměna uskutečnila pro mě v jednom z nějkrásnějším období - v období před Vánocemi. Měla jsem tedy možnost zažít vánoční atmosféru a dobu adventu i v jiné zemi. S mojí "rodinou" jsme navštívili i krásné malinké zapadlé hospůdky s atmosférou s velikým A. Nesměly chybět zázvorky, kandovaný cukr a svařák, neboli Gluehwein. V jedné z hospůdek podávali svařák v úžasných malovaných zimních hrnečkách. Byla jsem jimi doslova okouzlená! Když jsem po týdnu odjížděla, měla jsem spousty hezkých vzpomínek, náhradní maminka byla úžasná a dostala jsem dárky a u toho přiložený dopis, který jsem si měla rozbalit až doma. A jaké bylo překvapení, když dárkem byly právě 4 tyto úžasné hrnečky, které jsem tolik obdivovala. Takže se podařilo přesně to, o čem mi paní Vespermann v dopise psala. Abych si při pití svařáku na ně vždy vzpomněla. A to se daří do puntíku ještě dnes, po více jak 10 letech.

A jakému horkému nápoji dáváte přednost vy? Svařáku, punči nebo ještě něčemu jinému? Budu moc ráda, když mi napíšete a třeba i Vaše zážitky....

Vaše Radka

Vánoční Venkov a styl a Dekor

Nevím jak to máte vy, ale od doby, kdy máme doma internet, kupuji časopisy úplně minimálně. Inspirace, recepty a rady hledám převážně na internetu. Výjimkou bývá jen občas časopis Apetit, kterému někdy neodolám a koupím si ho. A další výjimkou potvrzující pravidlo jsou vánoční speciály. Vánoce a dobu adventní miluji. Je to jedno z nejkrásnějších období v roce, i když to může znít pro někoho jako klišé. Takže když začínají v tomto období vycházet speciály časopisů, určitě si každý rok nějaký koupím. Letos jsem zatím sáhla po časopisu Dekor a moje mamka, jelikož odebírá Venkov a styl, mi přivezla i tento časopis, aby se mi alespoň o trošku lépe marodilo. Prohlížím si stránky plné inspirací a pomalinku, ale jistě si v hlavě začínám říkat, co a jak připravit, aby ty letošní Vánoce byly zase krásné. Pro někoho je to možná příliš brzy. V obchodech se začíná objevovat vánočí zboží, některé řetězce se už pomalinku začínají převlékat do vánočního šatu, ale mě osobně to nevadí. Nechám se ovlivnit jen do takové míry, aby mi to bylo příjemné. Vánoce jsou přeci o tom, jaké si je uděláme my sami a nemůže nás otrávit to, že nám něco někdo někdy vnucuje. 

Pokud budete mít i vy nějaký tip na vámi oblíbený vánoční časopis, budu ráda, když mi o něm napíšete.

Dnešní den je pro nás všechny o hodinu delší. Přeji vám proto, aby tato hodina byla co nejlépe využita v kruhu nejbližších a při činnostech, které vám přináší potěšení a radost!

Vaše Radka

Jemelínský makovec

Ani nevím proč jsem měla utvělou představu, že našim dětem nechutná mák. Nemyslím mák na rohlíkách nebo housce, ale tak nějak všeobecně ve sladkých pokrmech. Když jsem upekla kynuté koláče, vždy raději sáhly po těch tvarohových nebo ovocných a na makové většinou nedošlo. Pak mě ale jednou Pepánek vyvedl z omylu, když přišel ze školky a že mu hrozně chutnaly nudle s mákem a že bych mohla doma také něco s mákem uvařit. Nechtělo se mi znovu dělat to, co měli ve školce, proto jsem navrhla, že bych jim mohla upéci makovec. A světe div se, měl úspěch. Recept jsem našla na stránkách maminčiny recepty a pokud také milujete mák, můžete ho s námi vyzkoušet. My makovec připravili bez polevy, ale pokud máte citronovou polevu rádi, přidám rozpis i na ní.

Suroviny:

2 vajíčka, 60 g změklého másla, 250 g moučkového cukru, 2 lžíce domácího vanilkového cukru, 340 g mletého máku, 340 g polohrubé mouky, 500 ml mléka, 2 prášky do pečiva, máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

poleva: 250 g moučkového cukru, 2 lžíce vařící vody, 4 lžíce citronové šťávy

Do misky dáme vajíčka, změklé máslo a moučkový cukr a ušleháme. Vešleháme mléko, přidáme mák a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou a pečeme dozlatova v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů zhruba 20 minut. Vychladlý moučník pocukrujeme nebo polijeme citronovou polevou: do prosátého cukru nalijeme horkou vodu,citronovou šťávu a vymícháme dohladka.

Přeji krásnou sobotu!


Vaše Radka

 

Sýkorky se k nám vrátily....

Hezkou sobotu milé čtenářky! Hlásím se Vám tu po kratší odmlce. Situace u nás se nevyvíjí tak, jak bych si představovala, takže nějak není ani síla, ani nálada na to, co mě baví, tudíž ani na blog ne. Ale dneska mám z jedné maličkosti radost! Před několika dny usoudily naše děti, že už je opět na čase, aby začaly sypat semínka do budky, kterou máme pověšenou na zábradlí na balkoně. Teploty se snižují, tak už přece těm ptáčkům musíme nasypat do budky nějaké dobrůtky. A netrvalo dlouho a ptáčkové se začali na náš balkon slétávat. Létají nejen do budky, ale i na balkon, kam odlétávají semínka... Chvilkama je tu pěkně narváno :-) Je moc hezké pozorovat ten cvrkot. Jen jako zákonem schválnosti, když vezmete do ruky foťák, ptáčkové zrovna musí odletět :-) Ale z vedlejší místnosti se mi podařilo vyfotit alespoň osamělou sýkorku. Z toho, že se k nám vrátily sýkorky, mám velikou radost! Minulý rok je totiž od nás vyhnali vrabčáci. Dětem je tedy jedno, kdo k nám do budky přiletí, hlavně, že je co pozorovat, ale mě jsou přeci jen bližší jiní ptáčkové...

Ten, kdo žije na venkově, tomu to třeba ani nepřijde, ale člověk žijící ve městě si takových radostí musí užívat. Takže všem přeji krásnou sobotu, dětem hezké podzimní prázdniny a užívejte si dny plné pohody a zdraví!

Vaše Radka

Malované dýně

Malovaná vajíčka zná stoprocentně každý. Vánoční kuličky se dají také malovat. Ale že by se dalo na něco malovat i na podzim? A ejhle, opravdu ano. Dnes byl náročný den, čekali nás všechny kontroly po nemoci u lékařů, takže jsem byla po tom kolotoči malinko unavená a odpoledne jsem si na chvilinku sedla k pinteretu, abych potěšila oko a duši a nasbírala třeba inspirace pro podzim , ale také už pro zimu - člověk musí být přeci připravený. No a našla jsem tam jeden nápad, který se mi strašně moc líbil. Malované okrasné dýně. A protože jsem doma zrovna takovou malinkou okrasnou dýni měla, řekla jsem si, že si jen tak na zkoušku také jednu namaluji. Je to velmi jednoduché, potřebujete jen malou dýni a bílý peranentní fix a pak už jen stačí, když malujete a malujete  a malujete.... Byla to opravdu rychlovka, takže dýně není dokonalá, ale pokud ještě nějaké seženeme, o víkendu si s Lucinkou a Pepánkem ještě nějaké namalujeme...

Klidný podzimní večer a hezký víkend!

Vaše Radka

Blogerka roku 2014 Objev roku

Milé čtenářky, nominovala jsem blog do soutěže o Blogerku roku 2014 v kategorii Objev roku. Pokud se Vám můj blog líbí, můžete pro něj hlasovat. Po pravé straně vidíte ikonku, pod ní se skrývá odkaz na místo, kde se hlasuje. Do vyhledávacího políčka zadáte název blogu: Kouzlo mého domova a zahlasujete. Já už jsem v jiných kategorích hlasova, tak prosím, podpořte nás blogerky!

Děkuji moc!

Vaše Radka

Zapékané penne s kari cizrnou a pórkem

Když jsem dělala včera nákup na dva dny, abych nemusela odbíhat od marodů, přinesla jsem domů cizrnu v nálevu pro strýčka Příhodu. Myslela jsem si, že udělám nejspíš nějakou polévku, napadla mě s kokosovým mlékem, ale nakonec cizrna společně s pórkem skončila v zapékaných těstovinách :-) A čerstvý, na nudličky nakrájený pórek nám přivezl můj taťka cestou do práce. Někdy některé pokrmy nevypadají nic moc extra, ale o to víc chutnají. A v tomhle případě to dle mého názoru platí dvojnásob. Prcky jsem musela krotit, aby cizrna zbyla, pustili se do ní totiž okamžitě :-) A pokud chcete zkusti netradičně zapékané těstoviny, můžete zkusit právě tento recept.

Suroviny:

1 balení těstovin, 1 plechovka cizrny v nálevu, 2-3 hrsti  nudliček pórku, kari koření, sůl, lžíce másla, smetana, 1 vajíčko

Těstoviny uvaříme. V kastrolu rozpustíme máslo a osmahneme pórek, přidáme lžičku kari koření, sůl, a vhodíme okapanou cizrnu, promícháme a odstavíme z plotny. Uvařené těstoviny dáme do zapékací misky, přidáme pórkovo-cizrnovou směs, promícháme, případně dosolíme. Rozkvedláme si vajíčko se smetanou a zalijeme těstoviny a necháme zapéct.

Volala jsem jsem manželovi, co ho čeká k večeři. Jen se smál a říkal, že teda tu cizrnu zkusí :-) Mě a dětem moc chutná, tak uvidíme, co na to on :-)

Krásné odpoledne

Vaše Radka

Celozrnné mandlové placičky s javorovým sirupem a mandarinkami

Když jsou děti nemocné, vařím podle jejich přání. Nemají moc chuť jíst, tak se snažím alespoň plnit jejich přání, abych do nich něco dostala. Dnes byla tedy bramborová polévka a jako druhé si poručily lívanečky. Já ale zkusila malinko jinou variantu - z celozrnné mouky a do těsta jsem přidala mandličky. A pokud byste chtěli také malinko zaexperimentovat, můžete zkusit zrovna tento recept.

Suroviny:

100 g celozrnné mouky, 100 g hladké mouky, 100 g plátků mandlí, 2 vajíčka, 500 ml mléka, lžička skořice, 1 lžička prášku do pečiva, 1/4 lžičky sody, 2 lžíce medu

Na ozdobení: javorový sirup, šlehačka, opražené plátky mandliček, skořice, moučkový cukr, mandarinky případně jiné ovoce

V misce si smícháme všechny suroviny na těsto a smažíme na pánvičce. Vršek placiček polijeme javorovým sirupem, dáme lžíci šlehačky, mandarinky, posypeme mletou skořicí a moučkovým cukrem a nakonec zasypeme opraženými plátky mandliček.

Uvidíte, že uspokojíte všechny mlsné jazýčky :-)

Krásný podvečer

Vaše Radka

Trocha podzimního tvoření s dětmi

Naše děti rádi tvoří. Pořád něco lepí, stříhají, malují, skládají. Všude nacházím ostřižky, pastelky, fixy. Není den, kdy by něco nenamalovaly. Rádi si například sami dělají i pexesa, obálky s různým překvapením, panáčky. Jsem moc ráda, že je to baví, v tomhle budou asi po mě a jsem za to vděčná. Mám spoustu krabic s jejich výtvory. Zkoušíme doma dělat i to, co si ještě pamatuji ze školky nebo ze školky, občas se inspiruji na internetu a občas něco vymyslím ze své hlavy. 

Dneska bych chtěla pro vás, co máte malé děti, nebo třeba vnoučátka ukázat, co jsme dělali za podzimní tvoření a třeba se vám bude malá inspirace hodit.

Co třeba udělat kompot pro tatínka, babičku, nebo dědečka? :-) Stačí, když si rozkrojíte jablíčka, potřete je temperkami a použijete jako razítka. Pak už stačí jen "uzavřít do sklenice, přiklopit, domalovat stopky a jadýrka a ovázat :-)

A protože děti razítkovat baví, razítkovaly pak o sto šest :-)

Podobnou technikou je otiskování, tentokrát lístečků.... Strom vytvoříte tak, že si barevnou tuší doprostřed čtvrtky nalijete kaňku a tu pak ústy rozfoukáváte do tvaru stromku. Pak už stačí jen nastikat lístečky a je hotovo....

A lístečky můžeme použít i na další výtvory, třeba  na ježečky....

K podzimu neodmyslitelně patří i jablíčka. Jablíčka můžete udělat různými technikami. Namalovat, nakreslit, vystříhat,  polepit natrhanými papírky a tak dále a tak dále....

 

Další hezké nápady na podzimní tvoření s dětmi můžete nalézt i na mém pinterestu



Přeji krásný začátek nového týdne! 


Vaše Radka

Vepřové plátky na houbách

Když jsem byla malá, vždy jsem říkala našim: Já nechápu, jak někdo může houby rád sbírat, ale nerad jíst. Až s odstupem času jsem to pochopila. Ačkoliv jako malá jsem houby jedla, nyní už mám ráda houby max v omáčce nebo polévce, i když na druhou stranu hlívu nebo žampion mám ráda ve všech pokrmech. A protože je podzim a k podzimu houby nedmyslitelně patří, přináším vám dnes recept na vepřové plátky na houbách - ať už zvolíte jakékoliv

Suroviny:

4 vepřové plátky, 1 větší cibule, olej, sůl, pepř, hrst hub (sušené, oloupané a na plátky nakrájené žampiony,...), hladká mouka na zahuštění

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci si rozpálíme olej a cibuli do zlatova orestujeme. Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme. Na zezlétlé cibulce zprudka orestujeme maso z obou stran, aby se zatáhlo, podlijeme vodou, přidáme hrst hub a dusíme maso do měkka. Když je maso měkké, vyjmememe ho a omáčku zahustíme lžicí hladké mouky rozmíchané ve vodě. Necháme ještě chvíli provařit, dochutme solí. Maso vrátíme zpět do omáčky a je hotovo. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Přeji vám ještě jednou krásnou neděli!

Vaše Radka

Tajemný příběh.....

Je neděle ráno, i díky žaluziím je všude ještě tma. Prohmatávám si bolavý, po noci stuhlý krk a užívám si ještě teplo vyhřáté postele. Ležím se zavřenýma očima a naslouchám tichu. 

Najednou se začne přibližovat mihotající se, po stěnách běhající slabé světlo a do pokoje se téměř neslyšně vkrade vetřelec. Mám sto chutí promluvit, ale pak si říkám, že ho nesmím vylekat. Takže ho jen polozavřenýma, nebo polootevřenýma očima, podle toho, z jakéhopohledu se na to podíváte, pozoruji, aby nezjistil, že jsem už vzhůru. Světlo po stěnách lítá sem a tam. Za roh nevidím, mohu tedy jen odhadovat, že dotyčný se rozhlíží a něco hledá. Světlo směřuje k naší posteli, zavřu tedy pevně oči a dělám, že spím, ale ještě předtím si stačím povšimnout, že vetřelec našel to, co hledal. Neuběhne ani půlminuta a vetřelec se opět vrátil na místo činu a opět se opakovalo to, co před chvilkou. Mihotání světla baterky po všech koutech a opět po chvilince vítězoslavný úprk s tím, po čem dotyčný pátral. No a tohle se opakovalo ještě dvakrát. V tuhle chvíli už jsem se musela opravdu hodně držet. Buďto, abych nepromluvila, nebo abych nevyprskla smíchy. A proč? Protože tím tajemným vetřelcem s baterkou byl náš Pepánek a byl loupit pití, přesnídávky a lžičky. Přišlo mi strašně roztomilé, jak rozcuchané, ještě rozespalé dítko v pyžamku jde bosky a s baterkou shánět něco na zub a je vysláno staším sourozencem jako zvěd. Po špičkách téměř neslyšně cupital, na cestu si svítil baterkou a určitě mu v hlavě zněl rozkaz: Hlavně nevzbudit rodiče.

Nevím, jestli se mám přiznat, že jsem o jejich loupení věděla už od začátku. Možná si to nechám pro sebe, abych jim nezkazila radost, že byli odhaleni.

Světlo se do pokoje vkrádá mezerami mezi žaluziemi čím dál tím víc a to je znamení, že bych měla už vstát a jít přichystat snídani. Dnešní plán je jasný. Místo drakyády se budeme všichni 3 kurýrovat za psychické podpory tatínka. Budeme pít čaje, potit se v postelích a brát všechny léky, na které jsem si musela napsat na papír rozpis, abych to snad nepopletla. Budeme koukat na pohádky, číst knížky a doufat a věřit, že zase bude líp.

Dnešní příběh mě tak nějak dojal a rozesmál najednou. Je to jeden z okamžiků, kdy se člověk cítí šťastný, že ty svoje dva malé vetřelce a lumpy má.

Přeji Vám krásnou neděli!

Vaše Radka

Obrázek: zdroj pinterest

Giveaway podruhé....

Milé čtenářky! 

Pomalinku, ale jistě se blížíme k 60 tisícům návštěv a proto jsem se rozhodla, že pro vás uspořádám další giveaway o překvapení z mé dílny. A co pro to musíte udělat? Stačí, když se připojíte k mému blogu, případně k facebookové odnoži Kouzlo mého domova nebo budete odkaz na blog sdílet na facebooku,  do komentáře napíšete kde jste případně sdíleli a napíšete mi, jak se chráníte na podzim a v zimě proti nemocem. Třeba se rady a tipy budou hodit nám všem :-) Výherkyni zveřejním na státní svátek 28. října!

Přeji Vám krásný večer!

Vaše Radka 

 

 

Tvarohové řezy s čokoládou

Pokud mám upéct něco na oslavu, ať už jsou to narozeniny nebo svátek a má přijet návštěva, která je milovníkem čokolády, mám většinou jasno. Chuť čokolády sice není dominantní, ale krásně doplňuje chuť tvarohu. Jako malá jsem milovala Míša řezy, ale já vám dnes přinesu recept na jiné tvarohové řezy. Recept není můj, opsala jsem ho z tolikrát zatracovaného mimibazaru. Ale i tam můžete najít recepty, se kterými si prostě ostudu neuděláte. Jen musíte přemýšlet a ne vařit nebo péct jako pejsek a kočička :-) Takže pokud je vaší oblíbenou kombinací čokoláda, zakysaná smetana a tvaroh, můžete se se mnou do těchto řezů pustit.

Suroviny:

Korpus:

2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek (250 ml) moučkového cukru, 2 vajíčka, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce domácího vanilkového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 lžíce kakaa, 2 lžičky rozpustné kávy, mouka a máslo na vymazání a vysypání plechu

Tvarohový krém:

půl l mléka, 2 vanilkové pudinky, 2 tvarohy ve vaničce, 125 g másla, cukr a rum dle chuti

 Poleva:

2 zakysané smetany, 1 kvalitní minimálně 70% čokoláda

Na ozdobení ještě půl tabulky čokolády

Nejprve si máslem vymažeme a potom hrubou moukou vysypeme plech. Poté smícháme suroviny (krom kávy a kakaa) na korpus a důkladně zamícháme. Polovinu těsta nalijeme na plech. Do zbytku poté zamícháme rozpustnou kávu a kakao, znovu zamícháme a nalijeme na předešlé těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů. Zatímco se nám korpus peče, připravíme si krém. V mléce uvaříme pudink a hned do horkého zašleháme změklé máslo, cukr a potom přidáme postupně tvarohy a rum dle chuti a opět šleháme. Krém potom namažeme na upečený vychladlý korpus. Nakonec přijde poleva, kterou si připravíme tak, že rozpustíme čokoládu a smícháme se zakysanou smetanou a řezy. Vršek řezů posypeme nastrouhanou čokoládou.

Řezy jsou výborné a uvidíte, že se po nich budete olizovat

Krásné podzimní odpoledne!

Vaše Radka

Skořicoví šneci

Jak využít skořici v kuchyni? Existuje veliká řada možností nejen při vaření, ale především při pečení. Skořice patří dle mého vedle vanilky k nejtypičtějšímu koření používanému při pečení. Její čas potom nastává hlavně v období podzimu a zimy. Vůni skořice miluji! A pokud se třeba smísí s jablky nebo máslem, potom už nechybí k božské chuti téměř nic. Několik receptů s vyžitím skořice jsem vám tu již napsala a dnes přináším další.

Suroviny:

400 g polohrubé mouky, 1/2 kostky droždí (21 g), 200 ml vlažného mléka, 40 g cukru krupice, 70 g rozpuštěného másla, 1/4 lžičky soli. 

Náplň: 100 g změklého másla, 80 g cukru krupice, 1 lžíce mleté skořice.

Vajíčko na pomazání

Nejprve si z trošky vlažného mléka, rozdrobeného droždí, lžičky cukru a lžičky mouky připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vyběhnout. Do mísy dáme zbytek mouky, cukru, rozpuštěné, ale zchladlé máslo, sůl, vlažné mléko a přidáme připravený kvásek a zpracujeme v těsto, které přikryjeme čistou utěrkou a na teplém místě necháme nakynout. Těsto poté vyválíme na cca 0/5 cm silný plát. Ten pomažeme směsí (smícháme změklé máslo, cukr a skořici), pevně srolujeme do tvaru závinu a ostrým nožem krájíme na zkruba 2,5 až 3 cm silné plátky. Ty pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvilinku kynout (mezi jednotlivými kousky musí být větší mezera, aby se nám šneky při pečení nespekly dohromady). Pomažeme vajíčkem, případně posypeme hrubým cukrem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca čtvrt hodiny.