Bulgurové rizoto s krůtím masem, žampiony a listovým špenátem

Krásné sobotní odpoledne!

Tak to vypadá, že se nám jaro pomalinku,

ale jistě hlásí.

Mám radost.

Sice dnes nesvítí sluníčko,

ale venku je oteplení znát

a nabíjí mne to pozitivní energií.

Zimy prostě bylo dost :-)

Dnes mám pro Vás recept na bulgurové rizoto.

Tentokrát jsem si vařila pouze pro sebe,

protože děti mám ještě na jarních prázdninách,

ale myslím,

že tahle varianta rizota by chutnala i jim...

Suroviny na 1 porci:

80 g bulguru, 135 g krůtího prsa, 4 menší žampiony, 2 hrsti čerstvého špenátu, 1 lžíce para oleje, kořenící přípravek pizza (z lidlu), himalájská sůl

Bulgur si připravíme dle návodu na sáčku.

Na pánvi rozpálíme olej.

Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Vhodíme na rozpálený olej a restujeme.

Mezitím si krůtí maso pokrájíme na menší kostičky.

Nakrájená krůtí prsa vhodíme k žampionům

a společně restujeme.

Přidáme lžičku kořenící směsi a osolíme.

Ve chvíli, kdy máme maso a žampiony orestované,

přidáme 2 hrsti listového špenátu 

a za míchání necháme špenát změnšit svůj objem a orestujeme.

K připravené směsi přidáme bulgur (včetně nedovyvařené vody),

promícháme a ještě chvilku necháme prohřát.

Zkoušeli jste už také variantu rizota z jiné suroviny,

než je rýže?

Přeji Vám krásný zbytek víkendu

Vaše Radka

Špagety s krůtím masem, zeleninou, sušenými rajčátky a kapary

Krásné odpoledne!

Existuje několik pokrmů,

které lze připravit relativně rychle 

a přesto uspokojí dokonale vaše chutě.

Já osobně bych mohla existovat bez masa,

ale pokud už si mám maso dát,

většinou je to bílé maso.

A k tomu hromadu zeleniny a jsem spokojená.

Tyhle špagety mají proto v sobě to, 

co mám ráda.

Bílé maso, zeleninu, česnek a nádech jihu 

- kapary a sušená rajčata.

Suroviny:

balíček špaget, 3 plátky z krůtího prsa, olivový olej, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 7 sušených rajčátek, 1 žlutá paprika, 1 mladá cuketa, 3 lžíce kapar, 1 lžíce olivového oleje, 50 g parmazánu, sůl, pepř, citronová šťáva z 1/2 citronu, kudrnačka

Dáme si vařit špagety - uvaříme na skus.

Mezitím v hluboké pánvi rozpálíme olivový olej.

Plátky masa nakrájíme na stejně velké kostičky 

a orestujeme na rozpáleném oleji.

Maso z pánve vyjmeme

 a  odložíme přikryté do trouby stranou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno 

a orestujeme.

Mezitím si pokrájíme další zeleninu - 

papriky na stejně velké kostičky, 

cukety na kolečka a ty pak ještě na 1/4, 

sušená rajčátka překrojíme ještě na menší kousky, 

česnek na plátky.

Zeleninu postupně přidáváme na pánev 

a restujeme.

Jakmile máme špagety uvařené, 

přidáme sběračku vody, ve které se špagety vařily, do pánve se zeleninou, 

špagety přecedíme  

a přidáme k orestované zelenině, 

do pánve dále vložíme maso,

 kapary, 

nasekanou hrst kudrnačky,

 přikápneme šťávu z půlky citronu,

nastrouhaný parmazán, 

osolíme, 

důkladně promícháme

 a necháme ještě chvilku prohřát, 

aby se voda téměř vyvařila. 

Na talíři dozdobíme ještě další nasekanou kudrnačkou

 a čerstvě mletým pepřem.

Za pár minut budete mít letní oběd nebo večeři připravený.

Hezký zbytek dne!

Vaše Radka

Krůtí rolky s bazalkovým pestem, celerové pyré s parmazánem a kaparová omáčka

Protože mi dnes zbyla ještě chvilka,

přináším vám další recept - tentokrát na krůtí rolky...

Suroviny:

4 plátky z krůtích prsou, olivový olej, sůl, čestvě mletý pepř, bazalkové pesto, 4 lžíce másla, 2 dcl bílého vína, 4 lžičky kapar

pyré: 2 velké celery, sůl, 100 g nastrouhaného parmazánu

Plátky krůtích prsou lehce naklepeme, osolíme, 

opepříme, pomažeme bazalkovým pestem,

 svineme do rolek a spíchneme párátky 

a necháme minimálně půl hodiny odpočinout.

Mezitím oloupeme celer 

a pokrájíme na větší kostky. 

Vložíme do vody, osolíme a vaříme do změknutí.

Na pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje 

a rolky ze všech stran osmahneme do zlatohněda. 

Poté přidáme 2 lžíce másla, necháme rozpustit 

a poté zalijeme vínem, přidáme kapary a necháme chvilku provařit.

 Potom rolky přendáme do pekáčku, přelijeme výpekem 

a překryté alobalem pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 15 minut.

Do měka uvařený celer zcedíme, 

ponorným mixerem rozmixujeme do hladka,

 přidáme nastrouhaný parmazán, osolíme, promícháme.

Upečené rolky vyndáme z pekáčku 

a do pekáčku přidáme ještě máslo, 

necháme rozpustit, zaprášíme hladkou moukou, 

provaříme chvilku a můžeme podávat.

Krásný zbytek dne!

Vaše Radka

Krůtí rolky s cuketou a hrubozrnnou hořčicí a smetanové brambory s jarní cibulkou

Krásné odpoledne!

Dnes mám pro vás po delší době recept.

Tento pokrm jsem připravovala včera k obědu.

A protože jsem včera neměla vůbec žádný nápad,

co uvařit,

nakonec jsem nakoukla do kuchyně Lidlu. 

Původně byl recpet ještě z jiných ingredinecí,

ale přizpůsobila jsem ho tomu, co jsem sehnala 

a vepřové maso jsem vyměnila za krůtí.

A tady je slíbený recept:

Suroviny:

4 plátky z krůtích prsou, sůl, pepř, hrubozrnná hořčice, 1 mladá cuketa, olivový olej, sýr grana padano, 47 lžíce másla, 2 dcl bílého vína, hl. mouka

Na brambory: 1 kg brambor, 2 jarní cibulky, sůl, pepř, 1 smetana na šlehání, 4 stroužky česneku

Krůtí plátky naklepme, osolíme a opepříme

 a potřeme hrubozrnnou hořčicí. 

Poté si omyjeme mladou cuketu, odkrojíme konce 

a nakrájíme na menší kostičky, 

které orestujeme na olivovém oleji, osolíme, opepříme.

 Orestovanou cuketu poklademe na plátky masa, 

posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem grana padano

 a zarolujeme do roliček 

a buď zavážeme provázkem nebo spíchneme párátky.

Mezitím si uvaříme do poloměkka brambory.

Na pánvi rozpálíme olivový olej 

a rolky ze všech stran osmehneme do zlato hněda,

 potom přidáme 2 lžíce másla, necháme rozpustit.

 Jakmile je máslo rozpuštěné, 

zalijeme bílým vínem a necháme chvilku provařit. 

Potom rolky přendáme do pekáčku,

 zalijeme výpekem zředěným vínem,

 přikryjme alobalem

 a v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů ještě 

cca 10-15 minut pečeme.

Mezitím si v kastrolu rozpálíme olivový olej, 

na kterém osmahneme jarní cibulku,

 potom přihodíme nasekaný česnek 

a nakonec přidáme brambory. 

Vše orestujeme. 

Potom přidáme smetanu 

a necháme provařit, až smetana zhoustne. 

Ochutíme solí a pepřem.

Pekáček vyjmeme z trouby, 

přendáme na plotnu, vyjmeme rolky,

 do výpeku přidáme ještě 2 lžíce másla, 

zaprášíme moukou 

a ještě chvíli provaříme.

Přeji všem krásný zbytek neděle

 a prima start do nového pracovního týdne!

Vaše Radka

Kuřecí závitky se šunkou serano, listovým špenátem a bramborovo-celerové pyré

Krásné odpoledne!

Občas ochutnáte v restauraci něco,

 co vás nadchne svou chutí a máte chuť si to vyzkoušet doma sami. 

Tak tomu je i u mých oblíbených závitků 

a o dovolené jsem poprvé ochutnala i celerové pyré, 

které mě nadchlo.

 Mé nadšení sice moc nesdílel manžel, 

zato dětem chutnalo moc. 

Manžel je v jídle spíše konzervativnější typ,

 takže tam to byl spíše pokus, 

jestli mu zachutná :-)

Pokud ale rádi zkoušíte pokrmy, 

které jsou něčím inovované, 

bramborové pyré určitě doporučuji. 

Je na jednu stranu jemné,

 ale s výraznější chutí.

 Zvažovala jsem i přidání parmazánu, 

ale nakonec to byla varianta bez sýru.

Rozpis bude na 4 porce.

Suroviny:

Závitky:

4 kuřecí prsa, balení šunky serano, 6 stroužků česneku, pesto z medvědího česneku, 220 g mraženého listového špenátu, sůl, čerstvě mletý pepř, menší cibule, olivový olej, hladká mouka

Pyré:

1 větší celer, cca 6 brambor (poměr brambor a celeru by měl být cca stejný), smetana ke šlehání, sůl

Brambory a celer oloupeme a nakrájíme na stejně veliké kousky.

 Dáme do vody, osolíme a dáme vařit. 

Jakmile zelenina změkne, 

zcedíme vodu a rozmixujeme ponorným mixerem do hladka. 

Poté zašleháme podle potřeby smetanu ke šlehání a osolíme.

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme 

a z obou stran naklepeme a osolíme a opepříme.

  3 stroužky česneku prolisujeme

 a každé prso z jedné strany pomažeme. 

Poté na každé prso dáme lžičku pesta a rozetřeme.

 Poklademe plátky šunky serano.

V kastrolu podusíme listový špenát a osolíme. 

Špenát dáme na šunku, zavineme a spíchneme párátky.

Na pánvi si rozpálíme olivový olej 

a závitky na něm zrpudka ze všech stran do zlatova osmahneme.

Poté dáme závitky z pánvičky, 

na pánev přidáme na drobounko nasekanou cibuli a osmahneme do zlata.

 Poté vložíme zpět závitky, podlijeme cca čtvrt litrem vody,

 přidáme 3 stroužky prolisovaného česneku 

a pod pokličkou dusíme do změknutí. 

V průběhu dušení kontrolujeme, 

aby se voda nevyvařila, případně ještě podlijeme. 

Jakmile jsou závitky měkké, vyjmeme je z pánvičky 

a sůsek zaprášíme hladkou moukou a chvilinku provaříme,

 případně dochutíme solí.

Přeji vám krásný zbytek víkendu a doufám,

 že příští týden prožijete v klidu a pohodě!

Vaše Radka

Kuřecí masové kuličky s fetou a citronovými pečenými brambory

Krásný podvečer!

Mleté maso mám ráda a masové koule z mletého masa ještě víc.

Před nedávnem jsem listovala časopisem Apetit,

 kde byla opět spousta receptů právě na masové kuličky. 

A obzvlášť jeden mi padl do oka.

Upravila jsem suroviny a recept vám přináším právě teď.

Suroviny:

Brambory

1 kg brambor s pěknou slupkou, olivový olej, 3 stroužky česneku, koření na souvlaki, šťáva z jednoho velkého citronu, čerstvá petrželka, sůl

Masové kuličky

500 g kuřecích prsou, 2 hrsti ovesných vloček,  mléko, 1 vajíčko,  3 stroužky česneku, nasekané bylinky - oregáno a petrželka, 1 balíček sýru feta, sůl, lžíce citronové šťávy

Brambory i se slupkou důkladně omyjeme, osušíme

  a pokrájíme na měsíčky.  

Brambory vložíme na plech s vyšším okrajem, 

polijeme citronovou šťávou z jednoho citronu, 

okořeníme, osolíme, přidáme nasekaný česnek, 

zakápneme pár kapkami olivového oleje a vše důkladně promícháme. 

Podlijeme cca 1 a půl deckou vody 

a pečeme cca jednu hodinu v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů.

Dále si připravíme masové kuličky.

 Cca hodinu předem si namočíme ovesné vločky do mléka. 

Kuřecí prsa pokrájíme na kostky 

a umeleme nebo nasekáme . 

K umletému masu přidáme vymačkané ovesné vločky, vajíčko, 

prolisovaný česnek, nasekané oregáno a petrželku,

  citronovou šťávu,nadrobený sýr feta, 

osolíme a důkladně zapracujeme. 

Z masové hmoty tvarujeme navlhčenýma rukama menší kuličky, 

dáme na plech na pečící papír 

a pečeme společně s brambory cca 15 - 20 minut.

Hotové brambory smícháme s nasekanou čerstvou petrželkou 

a podáváme s masovými kuličkami.

Sýr feta kuličkám a citronová šťáva bramborům 

dodají vynikající a zajímavou chuť!

Mějte se krásně!

Vaše Radka

Kuřecí miniřízečky v pivním těstíčku s parmazánem a koriandrem

Krásné odpoledne!

Pár článků nazpět jsem vám slíbila, 

že vám přinesu tento recept,

 a protože se sliby mají plnit, 

nebudete muset čekat dlouho 

a rovnou se na něj můžeme vrhnout.

Suroviny:

500 g kuřecích prsou, 1 dcl piva, 3 lžíce hladké mouky,

 2 vajíčka,  100 g parmazánu, sůl, čerstvě mletý pepř,

 snítka koriandru, olej na smažení

Kuřecí prsa si pokrájíme na menší tenší kousky,

 aby nám vznikly miniřízečky. 

Pěstí poklepeme, osolíme a opepříme.

Připravíme si pivní těstíčko - smícháme pivo, 2 vajíčka, 3 lžíce hladké mouky, 

100 g nastrouhaného parmazánu, špetku soli, nasekaný čerstvý koriandr

 a čerstvě mletý pepř 

a vymícháme v hladké těstíčko.

Na pánvi rozpálíme olej, 

řízečky obalujeme v těstíčku 

a smažíme z obou stran do zlatova.

Mějte se krásně a příjemný zbytek dnešního dne!

Vaše Radka

Kyjevský řízek s bramborovými chipsy s medvědí solí

Krásné ráno!

Jak jsem se již v minulém příspěvku zmínila,

tlačí mě čas - nebo spíše nedostatek času.

A to dokonce tolik, 

že tu mám i recept, 

který jsem vám chtěla napsat již pár dní nazpět,

ale nakonec na něj nedošlo.

Takže bych to dnes ráda napravila

a třeba se vám bude hodit zrovna dnes k obědu.

Jediný food časopis, který si občas koupím,

je Apetit 

a recept na kyjevské řízky jsem našla právě v něm.

Suroviny:

4 kuřecí prsa, 2 stroužky česneku,

 velká hrst nasekané petrželky, 

150 g změklého másla, lžička citronové šťávy,

 sůl, hladká mouka a vajíčka na obalení řízků

na prtrželovou strouhanku:

strouhanka, svazeček petrželky,

 lžička nastrouhané citronové kůry, 

60 g nastrouhaného parmazánu 

na bramborové chipsy s medvědí solí:

3/4 kg bramborů nakrájených 

případně nakrouhaných na plátky,

 medvědí sůl

případně jiné bylinky, 

olivový olej

Nejprve si připravíme bylinkové máslo,

 kterým budeme plnit kuřecí kapsy. 

Do misky dáme změklé máslo, přidáme nasekanou petrželku,

 prolisované 2 stroužky česneku, 

přilijeme citronovou šťávu, osolíme

a důkladně vše promícháme.

 Z bylinkového másla vytvoříme váleček,

 dáme do sáčku 

a necháme v lednici ztuhnout.

Do prsou uděláme ostrým nožem kapsu, 

kterou naplníme bylinkovým máslem 

a kapsu přimáčkneme,

aby se nám uzavřela.

Potom řízky obalíme v trojobalu 

- mouce, vajíčku a v petrželkové strouhance,

 kterou si smícháme z výše uvedených surovin.

Smažíme ve vyšší vrstvě oleje 

po každé straně cca 4-5 minut.

Jako přílohu jsem zvolila bramborové chipsy.

Na plech dáme pečící papír, 

poklademe plátky brambor, 

pokapeme olivovým olejem,

 posolíme medvědí solí - 

případně můžeme dát čerstvé bylinky 

(rozmarýn, libeček, tymián - kdo co má rád)

a pečeme v troubě.

Užijte si ještě krásný zbytek víkendu!

Vaše Radka

Krůtí steaky s variací salátů, rajčátky a datlovo - pomerančovou zálivkou

Krásný večer moje milé!

Nejdříve posílám všem krásné pozdravy - tento týden jsem blog poněkud šidila a ani jsem nenakukovala k vám - musím to napravit. 

Včera si pro dětičky přijeli babička s dědečkem a my jsme měli s manželem čas pro sebe.

Vyrazili jsme na večeři a do kina a dnes jsme lezli z postele až ve tři čtvrtě na 10 :-)

Krásně jsme si odpočinuli - oba jsme to potřebovali. 

Vychutnali jsme si po dlouhé době společnou snídani ve dvou a k obědu jsme si připravili jen takovou rychlovku. 

Pokud budete mít chuť, můžete ji také zkusit...

Suroviny:

krůtí steaky, olej, sůl, pepř, cherry rajčátka, variace salátů - čekanka, ledový salát, endivie, hermelín, pažitka, na zálivku datlový sirup, citronová a pomerančová šťáva, olivový olej, sůl

Krůtí prsa nakrájíme na plátky a pěstí poklepeme, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem. Na pánvi rozpálíme olej a steaky po obou stranách osmahneme.

Mezitím si připravíme salát. 

Saláty omyjeme a ručně natrháme na menší kousky. 

Rajčátka omyjeme a pokrájíme na čtvrtinky. 

Hermelín si nakrájíme na menší trojúhelníčky. 

Připravíme si zálivku. 

Do misky dáme lžíci datlového sirupu, lžíci olivového oleje, lžíci citronové a pomerančové šťávy, osolíme a důkladně prošleháme metličkou, aby se směs krásně propojila.

 Na talíř naservírujeme variace salátů, poklademe rajčátky, zalijeme zálivkou, poté na salát položíme kousky hermelínu a ještě posypeme pažitkou. 

Nakonec přidáme steaky a můžeme podávat. 

Pokud také jako já máte v plánu odlehčovat po zimě svůj jídelníček, myslím, že tohle by mohl být ten pravý oběd pro Vás.

 Manžel měl ke všemu ještě hranolky, jemu by asi jen zelenina nestačila :-)

Teď už vám přeji příjemně strávený večer a zítra si užijte neděli. 

My máme pro děti připravené překvápko. 

Už když jsme byli nemocní, moc chtěly jít do kina na Sponge Boba, ale bohužel to nevyšlo.

Takže zítra budou určitě nadšené!

Mejte se prima!

Vaše Radka

Masové kuličky v rajčatové omáčce s kapari

Hezký večer! Dnes bych vám ráda přinesla recept na jednu celkem rychlou večeři nebo oběd. Jedná se o masové kuličky z mletého kuřecího masa pečené v troubě s rajčatovou omáčkou  s kapari. Jako přílohu jsem zvolila gnocchi.

Suroviny:

na kuličky: cca 3 pomletá kuřecí prsa, menší hrst strouhanky, sůl, 3 stroužky česneku, koření na gyros, vajíčko

omáčka: 2 plechovky pokrájených rajčat Valfrutta, cibule, olivový olej, 3 stroužky česneku, 2 - 3 lžíce kapari, sůl, čerstvě mletý pepř, cukr na dochucení, provensálské bylinky

Kuřecí prsa pomeleme, přidáme vajíčko, strouhanku, prolisovaný česnek, koření a osolíme a vytvoříme kuličky. Ty dáme na plech na pečící papír a upečeme v troubě do zlatova.

Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Rozpálíme si olivový olej a na něm si zesklovatíme na drobno nakrájenou cibulku. Potom přidáme rajčata v plechovce, sůl, pepř, bylinky, prolisovaný česnek, můžeme zjemnit troškou cukru a provaříme. Na závěr přidáme kapari a necháme ještě chvilku prohřát. 

Pečené kuličky podáváme s omáčkou a noky.

Přeji vám krásný večer a hezký nadcházející víkend!

Vaše Radka

Krůtí závitky s parmskou šunkou a pórkem

Dnes mám pro vás další recept ze "šuplíku". Závitky milujeme a tohle je výborná varianta. Takže pokud máte rádi krůtí maso, zde je recept.

Suroviny:

krůtí prsa na plátky, pórek, parmská šunka, dijonská nebo plnotučná hořčice, sůl, pepř, máslo, olivový olej



Plátky krůtích prsou si z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem, potřeme hořčičí a položíme plátek parmské šunky. Pórek důkladně omyjeme, překrojíme na půl a nakrájíme na tenké nudličky. Rozpustíme si lžíci másla a na ní si zlehka orestujeme pórek, jemně osolíme a opepříme. Tento pórek pak dáme na plátky masa pokryté šunkou, zavineme do závitků a spíchneme párátky. Na pánvi si rozpálimě olivový olej a závitky zprudka na oleji z obou stran osmahneme. Poté zalijeme vodou, přidáme lžíci hořcice a necháme pod pokličkou dusit, případně ještě podléváme. Jakmile jsou závitky měkké a propečené, vyndáme je, výpek ochutíme solí a ještě mírně zaprášíme hladkou moukou a necháme chvilku provařit - vznikne nám sůsek. Podáváme se šťouchanými pórkovými brambory.

Přeji krásný slunečný víkend!

Vaše Radka

Kuřecí koule ve smetanovo-hořčičné omáčce

V posledním dílu časopisu Apetit jsem nalezla několik receptů na masové koule, takže mne úplně začala honit mlsná. Připravila jsem tedy masové koule podle mého gusta se smetanoovu omáčkou a zde vám nabízím recept. Rozpis bude pro 4 osoby.

Suroviny:

600 g kuřecích prsou, 1 rohlík, 100 ml mléka, čerstvé bylinky - já použila kudrnačku, bazalku a majoránku, 3 stroužky česneku, vajíčko, sůl, pepř, olivový lej

na omáčku: 1 cibule, 2 kelímky zakysané smetany, lžíce hrubozrnné hořčice, sůl, čerstvě mletý pepř

Nejprve si pokrájíme rohlík na kostky a namočíme do mléka. Kuřecí prsa si nameleme nebo nasekáme ponorným mixérem. Pokud budeme sekat ponorným mixérem, nakrájíme si prsa nejprve na kostky a teprve potom nasekáme - půjde to mnohem lépe. Přidáme nasekané bylinky, vajíčko, prolisované stroužky česneku, housku, z které jsme předem důkladně vymačkali mléko , osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a mokrýma dlaněma tvarujeme do tvaru koulí. Na pánvi si rozehřejme lžíci olivového oleje a koule na něm ze všech strach osmažíme. Poté koule vyjmeme, přidáme ještě lžíci olivového oleje a cibuli nakrájenou na kolečka dozlatova osmahneme. Přidáme zakysanou smetanu a lžíci hořčice, osolíme, opepříme a krátce provaříme. Můžeme ještě případně přidat další nasekané bylinky, ale už nemusí být. Podáváme s dlouhými těstovinami typu tagliatelle, pappardelle, špagety a podobně.

Přeji vám úspěšný, i když chladný a upršený den!

Vaše Radka

Krůtí kousky v sladkokyselé omáčce

Dnes mám pro vás jeden recept z "šuplíku". Z šuplíku proto, že patří k našim oblíbeným, ale nepřiprovala jsem ho aktuálně dneska. Ale protože jsem koukala, že jsem vás s recepty teď nějak šidila, "vyhrabala" jsem dnes právě tento recept.

Mnoho lidí nemá rádo sladkou chuť při přípravě masa. Já patřím k ta druhé skupině, která si i tuto úpravu masa občas ráda dopřeje! Rozpis bude na 4 porce.

Suroviny:

 asi 450 g krůtích prsou zbavených kůže, 2 lžíce škrobu, sůl, olej, cukr krupice, vývar nebo voda, 3 lžíce sladkokyselé omáčky, sojová omáčka, bílé víno, škrob, arašídy nebo mandle, případně sezamová semínka

Krůtí prsa zbavená kůže si nakrájíme  na kostičky, přidáme 2 lžíce škrobu, osolíme, pořádně promícháme a necháme odležet. Potom na pánvi na oleji kousky masa osmažíme. Když je maso ze všech stran osmažené do zlatova, přendáme do nějaké misky. Na pánvičku přilijeme asi lžíci oleje, přidáme 2 lžíce cukru a necháme zkaramelizovat. Potom zalijeme asi 2 deckama vývaru nebo vody, přidáme 3 lžíce sladkokyselé omáčky, 3 lžíce sojovky, 1 - 2 decky vína a necháme provařit, zahustíme škrobem zředěným ve vodě, vhodíme do omáčky zpět maso a přidáme pražené arašídy nebo mandle, případně sezamová semínka. Podáváme s rýží. Krůtí kousky děláme pravidelně jako poslední večeři v roce a potom ještě i několikrát do roka, tak pokud budete mít chuť, můžete vyzkoušet také :-)

Krásný večer a dobrou noc!

Radka