Pomazánka z olomouckých syrečků

Hezké odpoledne!

Včera jsem dostala chuť na olomoucké syrečky.

Když jsem byla na nákupu a přemýšlela co nakoupit k večeři,

vzpomněla jsem si právě na ně a  řekla jsem si,

že zkusím pomazánku,

o které mi povídala kolegyně.

Je vynikající,

takže pokud jste i vy milovníci syrečků,

určitě ji zkuste!

Suroviny:

1 olomoucké syrečky (200 g), 2 kelímky gervais, 4 lžíce másla, 1 menší cibule, sůl, pepř

Syrečky nastrouháme na hrubo, přidáme gervais,najemno nasekanou cibuli,
 4 lžíce másla, sůl a čerstvě mletý pepř
 a důkladně promícháme.

Mažeme na čerstvé pečivo.

A kterému ze sýrů dáváte přednost vy?

Olomoucké nebo romadur?

Hezký zbytek dne!

Vaše Radka

Jednohubky s česnekovo-limetkovým gervais krémem a uzeným lososem

Krásné odpoledne!

Je to pár dní, kdy jsem vám zde dala tip na rychlou večeři

 v podobě zapékaných bagetek. 

A protože nás tento týden čekají tropické teploty 

a trávit čas u sporáku není zrovna dobrý nápad :-),

 přináším další tip na rychlou večeři.

Suroviny:

3 original gervais v kelímku, 1 stroužek česneku, limetka, čerstvě mletý pepř, mořská sůl, plátky uzeného lososa, kopr na ozdobení, cornbageta

Bagetu nakrájíme na plátky.

Ze gervais, prolisovaného česneku, pár kapek limetkové šťávy,

 čerstvě mletého pepře a mořské soli připravíme pomazánku,

 kterou namažeme na plátky bagetky.

 Dozdobíme kousky uzeného lososa, limetky, snítečkou kopru

 a ještě znovu opepříme čerstvě mletým pepřem.

Všem vám přeji krásný, téměř letní týden!

Vaše Radka

Pomazánka z bříšek uzeného lososa

Krásnou neděli!

I když jak se to vezme.

 Dnes je u nás už od rána uplakané počasí.

 Ale i to k jaru patří.

Dnes bych vám ráda přinesla recept na jednu moc dobrou

 a jednoduchou pomazánku z minima surovin.

Občas ty nejjednodušší věci jsou ty nejlepší.

Suroviny:

150 - 200 g bříšek z uzeného lososa, 300 g lučiny ve staniolu, sůl, čerstvě mletý pepř, kapka citronové šťávy

Lososa obereme - nedáváme ani kůže, ani příliš tučné kousky, přidáme Lučinu, sůl, čerstvě mletý pepř a kapku citronové šťávy a vyšleháme do hladkého krému. Mažeme na pečivo.

Doufám, že se všichni se změnou času vypořádáme bez problémů

 a nyní už vám popřeji krásný zbytek neděle

 a úspěšný vstup do nového týdne!

Vaše Radka

Pomazánka z červené čočky

Krásné odpoledne, nebo snad už podvečer?

 Na pomazánku z cizrny nebo červené čočky se chystám už docela dlouho, ale pořád se do ní ne a ne  pustit. 

Dokonce jsem měla včera už připravené suroviny, ale pak nějak už nezbyly síly, takže na ní došlo až dnes.

 Pokud se nebojíte trošku experimentovat a nebojíte se tak trochu jiné pomazánky, vřele doporučuji. Musím na sebe "prásknout", že já ujídala a ujídla už v procesu vaření :-)

Suroviny: 

200 g červené čočky, 1 mrkev, 3 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule, sůl, špetka kari koření

Nejprve si v kastrolu rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a vhodíme na drobno nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět, potom přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev a chvíli restujeme. Poté přidáme čočku, ještě chvíli restujeme a nakonec přilijeme půl litru vody, osolíme, přidáme prolisovaný česnek, špetku kari koření a pod pokličkou vaříme na nízkou teplotu do úplného změknutí a vyvaření vody. Při vaření občas zamícháme, aby se čočka nepřipalovala. Čočka se krásně rozvaří, takže už není třeba vůbec mixovat. Pomazánku necháme důkladně vychladit, je krásně hladká a opravdu vynikající.

Teď už vám všem přeji krásný zbytek dnešního dne!

Vaše Radka

Vajíčková pomazánka ...

K Velikonocům neodmyslitelně patří. Pokaždé, když děti vykoledují spousty vajíček, nejlepší způsob, jak s nimi zatočit :-) A nyní Vám přináším recept, jak ji děláme u nás doma.



Suroviny:

5 - 6 vajíček, 1 máslo, 1 kelímek Gervais nadýchaný, lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř a snítka kudrnačky


Nejprve si uvaříme vajíčka - něco mezi 8 - 10 minutami, ihned zchladíme a oloupeme. Oddělíme si žloutek od bílku, žloutky utřeme s máslem a gervais, bílky si nahrubo nastrouháme. Poté smícháme dohromady, přidáme nasekanou kudrnačku, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem.


Hezký zbytek úterý!




Radka

Pomazánka z pečeného česneku s opraženými mandličkami

Nevím, jak je to u vás doma, ale u nás je česnek hojně využíván, máme ho moc rádi. Česnekovou pomazánku s majonézou zná určitě každý, ale tohle je zdravější, odhlehčenější verze. Když jsem hledala jednou nějaké zajímavé, netradiční pomazánky, narazila jsem na ní na mém oblíbeném blogu Delicious blog. A když jsem poprvé ochutnala jemnou chuť česneku a křupavých mandliček, okamžitě si získala nejen můj mlsný jazyk, ale i srdce.

suroviny: 1 celá palička česneku (nemusím asi připomínat, že český je ten nejlepší), 125 g tvarohu, 125 g lučiny , 1 lžíce bílého jogurtu, hrst mandlí, sůl, pepř

Na paličce česneku si seřízneme vršek, zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby na 30 až 40 minut. Mandle si na pár minut nasucho opražíme. V misce si smícháme tvaroh, lučinu a lžíci jogurtu, přidáme vymačkaný pečený česnek, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a můžeme mazat na pečivo. Na vrch ještě posypeme praženými mandličkami.