Krásný podvečer!
Mleté maso mám ráda a masové koule z mletého masa ještě víc.
Před nedávnem jsem listovala časopisem Apetit,
kde byla opět spousta receptů právě na masové kuličky.
A obzvlášť jeden mi padl do oka.
Upravila jsem suroviny a recept vám přináším právě teď.
Suroviny:
Brambory
1 kg brambor s pěknou slupkou, olivový olej, 3 stroužky česneku, koření na souvlaki, šťáva z jednoho velkého citronu, čerstvá petrželka, sůl
Masové kuličky
500 g kuřecích prsou, 2 hrsti ovesných vloček, mléko, 1 vajíčko, 3 stroužky česneku, nasekané bylinky - oregáno a petrželka, 1 balíček sýru feta, sůl, lžíce citronové šťávy
Brambory i se slupkou důkladně omyjeme, osušíme
a pokrájíme na měsíčky.
Brambory vložíme na plech s vyšším okrajem,
polijeme citronovou šťávou z jednoho citronu,
okořeníme, osolíme, přidáme nasekaný česnek,
zakápneme pár kapkami olivového oleje a vše důkladně promícháme.
Podlijeme cca 1 a půl deckou vody
a pečeme cca jednu hodinu v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů.
Dále si připravíme masové kuličky.
Cca hodinu předem si namočíme ovesné vločky do mléka.
Kuřecí prsa pokrájíme na kostky
a umeleme nebo nasekáme .
K umletému masu přidáme vymačkané ovesné vločky, vajíčko,
prolisovaný česnek, nasekané oregáno a petrželku,
citronovou šťávu,nadrobený sýr feta,
osolíme a důkladně zapracujeme.
Z masové hmoty tvarujeme navlhčenýma rukama menší kuličky,
dáme na plech na pečící papír
a pečeme společně s brambory cca 15 - 20 minut.
Hotové brambory smícháme s nasekanou čerstvou petrželkou
a podáváme s masovými kuličkami.
Sýr feta kuličkám a citronová šťáva bramborům
dodají vynikající a zajímavou chuť!
Mějte se krásně!
Vaše Radka
Vločky by u nás neprošly, jsou v koulích moc vidět:-) Jedině, že bych je pomlela:-))
OdpovědětVymazat