úterý 12. srpna 2014

Tunýlkový koláč s mákem a blumami

Pomalinku nastává čas blum a švestek. Ráda bych se s vámi proto dneska podělila ještě s jedním receptem a to s tunýlkovým koláčem s blumami, případně švestkami. Mák a švestky, to je prostě klasická kombinace, která se snad nemůže nikdy omrzet. Koláč nejen, že krásně a neobvykle vypadá, ale je i výborný. Recept jsem našla na mém oblíbeném blogu crustycorner.


Suroviny:

400 g hladké mouky, 100 g másla, 150 ml mléka, 20 g droždí, špetka soli, 60 g cukru, 1 vajíčko, 1 žloutek

náplň:  100 g mletého máku, 80 ml mléka, 50 g cukru, 2 lžičky povidel
 
švestky nebo blumy nakrájené na půlky



Do trošky vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžičku mouky a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy si připravíme mouku a špetku soli. Rozpustíme si máslo. K mouce přidáme vajíčko a žloutek, cukr, rozpuštěné, ale ne horké máslo, zbytek vlažného mléka a kvásek a důkladně zpracujeme v těto. To zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě zhruba jednu hodinu vykynout.

Mezitím si připravíme makovou náplň. Mléko přivedeme k varu a přidáme mletý mák, cukr a povidla a necháme vychladnout.


Vykynuté těsto vyválíme do obdélníku, podélně ho rozkrojíme na tři díly. Každý díl potřeme makovou náplní a zavineme do tenkého závinu jako štrůdl. Tyto minizáviny pak postupně klademe ve tvaru spirály na kulatý koláčový plech a necháme mezi nimi mezery, které poklademe blumami případně švestkami. Blumy posypeme cukrem a koláč necháme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů upéct. Koláč před dopečením ještě potřeme rozpuštěným máslem. 


Přeji hezký večer a dobrou noc! 


Vaše Radka














 
.

14 komentářů:

  1. No teda, takhle pozdě v noci mi dělat chutě, to není fér:-))) Ale vypadá fakt fantasticky! Blumy mám, mák taky, tak ještě koupit droždí a můžu péct:-)))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Ajko, tak jestlipak jsi vyzkoušla? Pár dní jsem zase byla pryč, tak píšu až dneska. Krásný večer! Radka

      Vymazat
    2. Jojo, vyzkoušela, dobrý:-)) Jen ten můj nebyl tak fotogenický po upečení:-))))

      Vymazat
  2. Radu to je bomba. Víš jak mi bývá po máku špatně? Vždycky když jdu do sklepa pro mák, tak na mě ukazuje ukazováčkem:Maru, víš, že ti bude zle!
    ale já nic, že? mám mák hrozně moc ráda a tohle určitě upeču. díky
    Krásný den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Majko! Nejdříve Tě moc zdravím! Noo, to mi připomíná, když jsem jednou nevydržela a dala jsem si čerstvě upečenou, ještě teplou vánočku. Takový bolesti nikomu nepřeju, nakonec jsem skončila na pohotovosti. Takže Tě naprosto chápu, ale někdy je chuť silnější než strach z toho, že bude člověku blbě :-) Krásný nadcházející víkend! Radka

      Vymazat
  3. To vypadá krásně, a z foteček na mě dýchá už taková podzimní atmosféra :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Veru, mockrát Ti děkuji a přeji příjemně strávený nadcházející víkend! Radka

      Vymazat
  4. Tunýlek vypadá mňamkově :o) A víš, co se mi hoooodně líbí? to tvé nádobíčko, obdivuji ho na každých fotkách <3 Š.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Štěpánko, moc Ti děkuji! No jo, to je můj milovaný green gate, láska na první i druhý pohled :-) Krásný víkend Štěpánko! Radka

      Vymazat
  5. Tedy Radu, ten vypadá luxusně! Tvoje fotky jsou jak reklama na krásný, voňavý podzim!
    Pohodový večer přeji, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, moc Ti děkuju za milé řádky a přeji krásně strávený a pohodový víkend! Radka

      Vymazat
  6. Radko, dnes jsem tunýlek upekla a je výborný :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jeee, Pavli, tak to mám ohromnou radost! Děkuji moc a krásný den! Radka

      Vymazat
  7. Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say
    that I have truly enjoyed surfing around your blog posts.
    In any case I will be subscribing to yoour feed and I hope you write again soon!

    My webpage - homepage []

    OdpovědětVymazat