Nepečený tvarohovo - zakysankový dort s jahodovým želé

Krásné odpoledne!

řekla bych, že tohle léto se zatím skutečně povedlo!

Je slunečno, teplo až horko 

a tyto krásné dny střídají chladnější, 

kdy si malinko odpočineme.

Je to několik dní, co jsem vám slíbila recept na nepečený dort 

a konečně jsem se k tomu dostala. 

Sice to bylo ještě v období jahod, ale myslím, 

že pokud jahody nahradíte jiným ovocem,

 které zrovna máte, výsledek bude podobný a neméně chutný.

Suroviny:

Sušenkový základ

150 g sušenek Lotus (nebo podobné suché sušenky), 100 g rozpuštěného másla

Tvarohovo - zakysanková vrstva

2 vaničky tvarohu ( 500 g) , 1 kelímek zakysané smetany, cukr dle chuti, několik kousků jahod nakrájených na menší kousky, želatina na nepečený dort (Vitana)

Jahodové želé

200 g jahod, cukr dle chuti,  2 sáčky čiré želatiny, 375 ml vody 

Na ozdobení

rozpůlené jahody, lístky máty

Formu na dort si vyložíme papírem na pečení. 

V misce nebo v mixeru si rozdrtíme sušenky, 

přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. 

Tuto směs vyklopíme na dno formy na dort, upravíme, přitlačíme ke dnu 

a necháme v ledniččce minimálně půl hodiny vychladnout.

Tvaroh se zakysanou smetanou zamícháme do hladka,

přidáme cukr dle chuti a nakrájené jahody.

Želatinu na nepečený dort připravíme podle návodu na sáčku 

a začneme k ní přidávat tvarohovo - zakysankovou náplň. 

Důkladně promícháme, podle chuti přidáme cukr 

a naneseme do formy na sušenkovou vrstvu a opět dáme do ledničky chladit.

200 g jahod si umixujeme na hladké pyré a osladíme dle chuti.

V kastrolku si připravíte želatinu ze dvou sáčků a 375 ml vody. 

Jakmile bude želatina připravená, 

ještě do horké vmícháme rozmixované jahody.

Necháme chvilinku vychladnout a

 ještě teplé nalijeme do dortové formy na zakysankovo - tvarohovou vrstvu.

Necháme vychladit - nejlépe do druhého dne.

Před podáváním dozdobíme rozpůlenými jahodami a lístky máty.

A jaký je váš oblíbený nepečený dort?

Krásný zbytek dne!

Vaše Radka