Špagety s cuketovo-smetanovou omáčkou

Krásné odpoledne!

Tak jak si užíváte po svátcích?

U nás máme naštěstí všichni volno a do školy, školky a do práce jdeme až 4.12.,

 takže užíváme volna. 

Chodíme s dětmi bruslit, 

na procházky,

 byli jsme v kině 

a jako každý rok mezi svátky - v restauraci. 

Otevřeli u nás jednu novou 

a byla jsem nadšená - 

dala jsem si grilovaná kachní prsíčka s jablečno-zázvorovým čatní 

a pomalu jsem se oblizovala až za ušima :-)

A protože se mi moc nechce trávit čas v kuchyni, 

připravili jsme si dnes rychlé špagety.

A pokud budete mít chuť,

přináším vám nyní na tyto špagety recept.

Suroviny:

1 balení špaget, 3 stroužky česneku, 1 menší cuketa, olivový olej, 2 kelímky šlehačky, pepř, sůl, 100 g strouhaného parmazánu, kudrnačka 

Podle návodu si dáme vařit špagety a mezitím si připravíme omáčku. 

Cuketu omyjeme, osušíme, podélně rozdělíme na čtvrtiny

 a ještě nakrájíme na cca 2 mm tenké plátky. 

Na pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje 

a poté vhodíme cuketu  a restujeme do lehce zlata. 

Česnek loupeme a nakrájíme na plátky 

a na chvilku vhodíme v cuketám. 

Směs potom osolíme, opepříme a zalijeme šlehačkou 

a necháme provařit a smetanu zredukovat. 

Po chvilce přidáme nastouhaný parmezán a necháme omáčku zhoustnout.

 Uvařené špagety (al dente) zcedíme 

a přidáme k omáčce a důkladně promícháme.

 Na talíři ještě dozdobíme nasekanou kudrnačkou.

 A jak máte špagety nejraději vy?

Hezký zbytek dne!

Vaše Radka