Banánové muffiny s ořechy a nutelou - bez mouky

Krásnou neděli!

Začátek roku vždy vybízí k tomu,

abychom začali něco nového,

dávali si předsevzetí

a dost častým slibem sobě samým bývá,

že zlepšíme stravovací návyky

a zařadíme do našeho každodenního života více pohybu.

Ani já to nemám jinak.

Již loni jsem si slibovala,

že si pořídím kolečkové brusle

a budu jezdit s dětma.

A co myslíte?

Sliby chyby.

Ale letos jsem začala jinak.

Brusle již mám od pátku na poště

a začala jsem cvičit.

Zatím doma,

uvidím,

na co vše budu mít energii.

A není také od věci zařadit do jídelníčku něco zdravého.

A doufám,

že tyhle muffiny jsou to pravé.

Recept mám od mé kolegyně Kristýnky...

Suroviny:

2 banány, 2 vajíčka, 1 řecký jogurt, prášek do pečiva, lžíce javorového sirupu, 3 hrnky vloček, 1 hrnek mléka, skořice dle chuti, špetka soli, 2 hrsti oříšků, Nutela

Nejprve si v misce rozmačkáme 2 banány na hladkou kaši.

Přidáme jogurt, vajíčka, mléko, javorový sirup

a poté přidáme suché suroviny

- vločky, prášek do pečiva, skořici, sůl a nasekané oříšky.

Kalíšky na muffiny vymažeme lehce olejem

a do půlky naplníme směsí.

Potom dáme půl lžičky Nutely

a doplníme opět směsí.

Nakonec dáme na vršek nasekané oříšky.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlatova.

V průběhu pečení kontrolujeme špejlí

- hotové jsou ve chvilce, kdy už se těsto na špejli nelepí.

A co vy?

Zařadili jste něco nového do svého denního programu?

Krásný zbytek mrazivé neděle!

Vaše Radka