Quinoa s kuskusem, cuketou, žampiony a česnekem

Krásné nedělní odpoledne!

Máte občas pocit, že by Vaše tělo uvítalo změnu?

Nebo že máte chuť vyzkoušet to,

co jste si doma ještě nepřipravili?

Quinou už nějaký ten pátek doma mám koupenou.

Ochutnala jsem ji už několikrát

- chutná mi.

Ale pořád na ní ne a ne dojít u nás doma v kuchyni.

Až konečně dnes uzrála ta pravá chvíle 

a já ji připravila k obědu.

A ještě jeden poklad jsem na přípravu tohoto pokrmu použila.

Olej z para ořechů.

Poprvé jsem o tomto oleji slyšela,

když mne oslovili  ze společnosti Seanergy,

která tento olej do české republiky dováží,

zda bych neměla zájem tento malý zázrak vyzkoušet.

A protože určitě stojí za to,

se o tomto oleji dozvědět malinko více,

připravím pro vás příště článek právě o tomto oleji.

Suroviny:

půl hrnečku quinoy, půl hrnečku kuskusu, lžíce oleje z para ořechů,

1/3 malé cukety, 2 stroužky česneku, 5 očištěných a oloupaných žampionů,

2 stroužky česneku, 1/2 lžičky kary koření

Quinou a kuskus si připravíme dle návodu na sáčku.

Rozpálíme pánev a přidáme lžíci oleje.

Do rozpáleného oleje vhodíme na drobné kostičky pokrájenou cuketu

a chvilku restujeme.

Poté přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, 

opět chvilku restujeme ,

a nakonec vhodíme na plátky nakrájené stroužky česneku

a opět chvilku restujeme,

ale opravdu jen chvilku,

aby česnek nezhořkl

a přidáme kary koření.

V misce si smícháme připravený kuskus s quinoou,

přidáme orestovanou směs,

dobře promícháme

a ochutíme solí.

Přišli jste také na chuť těmto netradičním potravinám?

Budu ráda, když mi třeba některou,
kterou jste si oblíbili vy,
doporučíte.

Krásný zbytek dne!

Vaše Radka