Langoše

Dobré ráno moje milé!  Poslední dobou je to se mnou, co se blogu a celkově internetu týká, špatné :-) Nějak se nedostává času. Ve škole se pomalinku končí, ale teprve tento týden dcera píše závěrečné písemky, slavily se u nás Lucinky narozeniny na dvakrát, ve volných chvilkách háčkuji, abych vše stihla do konce června a navíc na mě sedla nějaká ošklivá viroza, takže jsem na dva dny ztratila i hlas. Doma si myslím na chvilku oddechli :-)

Proto jsem se rozhodla, že vám přinesu dnes alespoň jednoduchý recept na langoše. Langoše u nás milujeme. Vím, není to zrovna nic zdravého, ale když ono nám to všem táák strašně chutná! Langoše jsem poprvé jedla jako malá na Slovensku. Chodili jsme do jednoho stánku na langoše, wafle, palačinky s grankem a na kofolu v pytlíku :-) Manžel zase vzpomíná, že jim langoše dělávala teta a naše děti je milují zrovna tak. Langoše jsou snad jediné jídlo, kterému nedokážu odolat ani v době, když "nasadím" zdravou stravu, abych byla připravená na léto do plavek :-)

Suroviny:

0,5 kg hladké mouky, 400 ml mléka , 1/2 lžičky soli,kostička droždí, kečup česnek,strouhaný sýr,olej na smažení, 2 stroužky česneku

Droždí si rozdrobíme, posypeme solí a rozmělníme, až nám droždí začne téct. Zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít. Odměříme si mouku, přidáme "kvásek", zpracujeme těsto a necháme půl až třičtvrtě hodiny nakynout. Potom si oddělíme těsto na jednotlivé kousky a z něj potom rukama vytahujeme do tvaru langošů. Těsto vytahujeme rukama od středu ke krajům, aby bylo hezky tenké a tím uprostřed křupavé a prosmažené. Kraje necháme silnější. Smažíme z obou stran do zlatova. Hotové langoše potřebe směsí z prolisovaného česneku, trošky vody a soli, přidáme kečup a strouhaný sýr.

Pokud občas také rádi zahřešíte, přeji vám dobrou chuť a krásný den!

Vaše Radka